【美食。食記】東京 大久保 日本人超瘋的日本第一台灣之光啦 魯珈 魯肉飯 咖哩飯 推薦

【美食。食記】東京 大久保 日本人超瘋的日本第一台灣之光啦 魯珈 魯肉飯 咖哩飯 推薦
2018年6月,個人主觀評比如下,僅供參考:
肉類★★★★★★★☆☆☆  7顆星
飯類★★★★★★★☆☆☆  7顆星
例湯☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆  無
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「魯肉飯能賣到Tabelog 3.96分,我看也是一種台灣之光了。」

我永遠忘不了,2014年的夏天夜晚。

那時候認識了幾個日本朋友,說要帶我去吃大久保的台灣料理。走到店門口一看,結果是麵屋花火的「台灣拌麵」。兩個日本人一直問著我,說這個在台灣是不是很有名,台灣人是不是常常吃這個等等。那時候的我根本不知道這是什麼東西,只能苦笑。我還說這個生蛋如果在台灣的話,好像有點危險呢?!
後來證明,大久保附近真的有不少台灣料理,像是靠近歌舞伎町的「青葉」,就是操著台語招呼台灣客人的道地小店。至於台灣拌麵,則起源於名古屋,其由來眾說紛紜,大家不妨上網查查。
對我來說,台灣拌麵算是日本的食物,充其量只能說是帶著「台灣」兩字的食物。而這個食物能讓日本人多認識一些台灣嗎?我想似乎是微乎其微。若要能多少讓日本人多認識一些台灣,我想也要是台灣也有的食物才行。
然而,還真讓我遇到了。
那是在去年,2017年的時候,這兩個日本朋友又再度找我去吃他們知道的台灣料理。這兩個日本朋友,在我經過一番解釋之後,他們才能接受其實台灣沒有台灣拌麵這種東西。那次聚餐,我們吃的就是這家店「魯咖」,一年後我一個人又再度來到了大久保造訪此店。此店風味依舊,只是排隊排滿了日本人。
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說真的,大家難得來日本玩,怎麼可能會來這樣家鄉味的店吃飯呢?當然是吃和牛或生魚片等等,但若是你遇到了日本朋友,他們問起台灣料理的話,那麼不妨跟他們推薦這一家店。不過這家分數高達3.96分,我想也不用太過刻意推薦了。
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我還想說的就是,整間店裡就只有老闆娘一人,是個年輕女孩。這張她的漫畫肖像,嚴格來說真的有八成像。
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你沒看錯,整間店只有她一個人。所以先跟你說聲不好意思,可能會等蠻久的,個人建議下午兩點半之後來吃會比較好。一個人也能做到3.96分,也算是日本奇蹟了。
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而我來嚐的就是魯珈的料理拼盤,究竟魯肉、薑黃飯跟印度咖哩,能不能撞擊出新的體驗來呢?
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好多印度料理的店都有附上吃完飯後消除口氣,又能幫助消化的茴香,下次遇到了,不妨試試看。
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這張紙寫滿了老闆開店的心路歷程,懂日文的朋友不妨好好讀讀看喔。
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魯珈綜合盤:950円。什麼?!950円吃魯肉飯?!我想在各位台灣朋友眼裡,應該覺得很不可思議吧,不過多少也證明了台灣料理在日本也是很有潛力的。先說說魯肉的部分,這個魯肉真的十分道地,手切的肉不不散不碎,大小剛好。滷製的火候也控制的剛好,不過爛也不過硬。油蔥香、醬油鹹跟八角芬芳一應俱全,算是我在日本吃過最好吃的魯肉了。若以彰化人嚴格的魯肉評分來看的話,100分裡面至少可以得到70分。
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再來說說印度風的咖哩,店裡面常備三種咖哩,羊肉、雞肉及蔬菜咖哩,這次我選的是蔬菜咖哩。說真的,單吃魯肉飯是台灣的風格,若是說到食物之間的搭配,日本又可以給人一種全新的角度。
魯肉好吃,但配上薑黃飯跟印度咖哩,又是另一種不同的層次。魯肉油腴鹹香,薑黃飯則提供了解膩的芬芳,而咖哩又能蓋掉油膩的部分,多增添了一點溫醇鮮甜的風味。整盤吃完,全方位的味道都嚐到了,十分滿足。
【美食。食記】東京 大久保 日本人超瘋的日本第一台灣之光啦 魯珈 魯肉飯 咖哩飯 推薦
我知道你可能不會來吃,我也覺得沒有特地來吃的必要。只是台灣料理受到這樣的肯定,我很開心,也想跟你分享這樣的喜悅而已。

店名:SPICY CURRY 魯珈 (スパイシーカレー ろか)
地址:東京都新宿区百人町1-24-7 シュミネビル 1F       地圖連結
電話:03-3367-7111
營業時間:11:00~16:00,週二週四晚上營業
個人平均消費:700円到950円
對我來說:魯肉道地,咖哩芬芳
適合去的時間:下午
吃完要消化多久:兩個小時左右

延伸閱讀 全日本划算千元左右早餐午間套餐整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057

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【美食。食記】東京 大久保 日本人超瘋的日本第一台灣之光啦 魯珈 魯肉飯 咖哩飯 推薦 1
地址: 東京都新宿区百人町1-24-7 シュミネビル 1F
營業時間: 11:00 ~ 16:00
sunkisst wrote:
彰化人嚴格的魯肉評分...(恕刪)


幾個月前帶家人去彰化玩了2天,也吃了幾間當地有名的控肉飯(阿泉與魚市場)

簡述一下個人對彰化控肉的感想、與您交流一下

彰化控肉吃到的醬色、醬味都不重(重口味的俺是以濃油赤醬當基準的)

吃了兩間也不覺得有下紅蔥頭、辛香料的感覺...

澆頭的膠質、黏稠感也蠻淡的...

肉本身調味也是走清淡風...烹調過程應該也沒有特意處裡肥肉中的油脂

在魚市場多點了一分肉皮...差點膩死在那...

前次類似經驗是在東京點了桂花的太肉麵,豚骨高湯+大塊去皮三層肉=無限接近KO...


就也愛吃滷肉控肉的俺來說,魯肉與控肉...私以為...是兩個平行次元的東東阿~~

很喜歡看您分享的文章...忍不住幫蓋層樓

mokuli wrote:
幾個月前帶家人去彰...(恕刪)


謝謝你來留言,因為最近比較忙,所以才現在回你,跟您說聲不好意思。

其實你說的沒錯,彰化的爌肉飯跟魯肉飯是比較淡的,
還有不知道你有沒有發現,彰化的魯肉飯大多澆的比較濕,
像是湯泡飯一樣。

其實我生活在彰化的時候也覺得還好,
不過一出彰化,像我吃到內湖文德的文德盒餐,
它的爌肉飯就真的很鹹!比彰化的大多數都還鹹!

其實彰化也有重口味的爌肉飯,
有的是豬腥味特重,如榕樹下,你沒看錯,
真的有不少彰化人喜歡吃腥一點的。

而那些半夜開整晚的,有的也比較油鹹一點。
但彰化我覺得有一點不輸別人,
就是豬肉大部分都蠻新鮮的。

最後分享一下我之前寫的12家爌肉飯,
最近可能會微調一下這些評分,給您參考。

這一家是我很喜歡當早餐的,
魯肉飯也好吃喔!

http://junespring.pixnet.net/blog/post/60635058
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    地址: 東京都新宿区百人町1-24-7 シュミネビル 1F
    營業時間: 11:00 ~ 16:00
    電話: 03-3367-7111
    無線網路: 尚未提供
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名稱: 【美食。食記】東京 大久保 日本人超瘋的日本第一台灣之光啦 魯珈 魯肉飯 咖哩飯 推薦
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