這真的不是一間便宜的店!!
兩人進門就要先收茶資+小菜共HK$26元
這小盤花生要HK$10~是來搶錢的是吧!!
不喜歡吃花生，就千萬別動筷，請服務生收回去吧!!
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招牌避風塘炒辣蟹 / HK$460(小)
破不急待的剝開蟹殼
你瞧瞧...真的超可口的!! 哇~
入嘴的蟹肉充分吸收炒汁、肉質飽滿結實、鮮甜味美
螃蟹肉質肥厚飽滿，蟹肉超甜的~吃起來滋味很夠。
蟹肉超入味，加上大量蒜酥、辣椒、鼓椒~真是人間美味
在喜記吃的螃蟹都是現抓活的~現點現炒，超級新鮮
服務員會問你的螃蟹要大、中、小哪一個尺寸~
每「兩」HK$40，有8兩、11兩、14兩...等以上,任君選擇
基本上，我建議兩人用餐就選小的、四人用餐選中或大~
待選定後，他們會再拿出兩隻螃蟹讓你二選一
而這隻螃蟹長的真是處處可憐...
但我還是決定選它了!! 因為是最小隻的~
經過10分鐘之後就變成下面那樣了......
有分大、中、小辣，我建議選小辣~才不會破壞蟹肉的鮮甜味!
炒蟹選小辣~香味四溢...再夾上幾片蒜酥搭配吃更濃郁
那股香氣、辣勁皆足的滋味教人難忘
蒜酥好吃入味、光是淋在飯上配著吃都覺得可以吃下好幾碗
真是好滿足的蒜香滋味!!香辣的好開胃~
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香港-喜記避風塘炒辣蟹
營業：12:00 - 凌晨04:00
電話：(852)2893-7565
地址：灣仔謝斐道379-389號地下1-4鋪
交通：銅鑼灣站【C出口】→左轉駱克道，直走5min
價位：台幣$1500~1800/人 (餐點$200、螃蟹$2000起)
推薦：避風塘炒辣蟹、蟹油炒麵、椒鹽瀨尿蝦
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後記
喜記螃蟹品質比橋底辣蟹好很多，品質吃的出來
不論是新鮮度、入味度、飽滿度都是第一!!
難怪可以列入香港最好吃的炒蟹
這麼好吃的店家，卻不用擔心客滿
因為他們有很多分店，至少有四家
台灣的螃蟹大部份都是採用清蒸
因為用蒸的才吃的出螃蟹的原味與鮮美
才不會浪費這麼美味的海鮮食材
但香港卻是選用大量的重口味蒜、蔥爆香
避風塘炒蟹，利害就在此~雖是如此的重口味
卻依然能吃到蟹肉的鮮味與原始香氣
