[食記] 液香扁食,台灣花蓮的代表美食之一,創始於1928年的老店!


leecheelin wrote:
是現在豬體味都很重...(恕刪)


我吃過一次就不想再去了....
哇喔,地方小吃,扁食湯要70了啊?
我吃過價高的扁食湯是大顆的,幾顆就飽的那種,
但這看起來沒那麼大顆...
以我的觀點,使用免洗餐具的吃食,永遠只能呷粗飽而已,不夠格稱上美食、讓人吹捧。
敢問店家,這麼熱的湯水,要客戶怎麼樣用塑膠湯匙好好的享受呢?
生意經營,要貼心為客戶著想,不是求自己方便而已。但是,真的很多商家作不到這麼簡單的事情…
年輕時,經過花蓮都會特別去吃的這一家店,自從改用塑膠湯匙後,再也沒去過了!可悲!
都是姊妹開的店 原本為味道差不會很多 後來其中一間人潮越來越多 用免洗餐具後 味道就有差了

個人還是選擇吃戴記 不是帶風向 也沒必要帶 因為兩間店人潮都不少 但花蓮人有的是時間 挑平日遊客少的時候去吃

最近帶朋友去玩 兩家都帶去吃 液香皮比較好吃 內餡戴記勝 湯頭都一樣...沒味道

另外什麼花蓮香的 個人就更不愛了 可能是口味不同吧 有朋友很愛花蓮香

PS 戴記休息到明年1月1日

下半身思考的射手 wrote:
都是姊妹開的店 原...(恕刪)
戴記屬清淡帶點甜香原味,液香則是調味較重較油膩一些,各有優點但一碗70元10顆算爆貴,25年間每次去花蓮都會去戴記吃一碗由30元吃到70元,扁食也由大變小,味道卻是沒有改變.不過不會再去吃了.吃吃周家蒸餃一龍10顆30元比較實惠.

閒散人 wrote:
內行人則是前往花蓮香品味)



十分同意

三家都吃過

花蓮香真的最好吃

我每次去花蓮 固定都會去

Naricissistic, my god I love it
蒼穹之月 wrote:
液香...........(恕刪)


美琪烤玉米還在,搬到捷絲旅對面巷子。

bdp2600 wrote:
美琪烤玉米還在,搬...(恕刪)
烤玉米,真香,但早就不敢吃了,高鈉調味料是一層一層的刷上去,又要用火直接燒烤到焦香,對胃和大腸都非常不利.吃吃水煮的,吃原味的香甜比較健康.
如果以豬肉腥味來排名,
液香扁食和另一家在中正路的花蓮扁食店,
可以並列第一,
是我來花蓮鐵不去的雷店。
沒吃過豬腥味那麼重的食物(+1)

雷 好雷

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