[集中討論]高雄市好吃的牛肉麵?


respect wrote:
懷念小時候 老伯賣...(恕刪)


高雄市三民區澄和路23號
山西有珍極品牛肉麵

好吃,番茄牛肉麵~讚
推雄中附近,自立一路建國三路路口,機車行隔壁的牛肉麵店,泡菜和花生也都ok ,喜歡吃辣的他們的辣醬也很特別。
岡山 公園豬腳麵 紅燒牛肉麵 加豆辦醬一點點 超好吃
乾麵一大碗 30元
麵是 外省麵中麵條超q 對麵條很注重的, 吃這間就對了

高雄岡山-公園豬腳麵-牛肉麵
地址:高 雄 市 岡山區警悟巷3-1號
電話:(07)622-3455
營業時間:09:00~20:00
xxx047 wrote: 岡山 公園豬腳麵 紅燒牛肉麵 加豆辦醬一點點 超好吃
乾麵一大碗 30元  
麵是 外省麵中麵條超q 對麵條很注重的, 吃這間就對了
...(恕刪)

以前的岡山公園豬腳麵是在頹圮的鐵皮屋裡煮麵吃麵,環境真是夠惡劣的。懷舊一下。算是重口味吃粗飽的去處。





redshoulder wrote:
以前的岡山公園豬腳...(恕刪)


好可怕的回憶!!
原來有這麼多間,紀錄一下。    

有機會嘗試看看。 


  


respect wrote:
懷念懷念小時候 老伯賣的哈爾濱街的 川黔牛肉麵
後來在遼寧街有重新開幕 是老婦人賣的
結果不知道幾時也沒了

真的這間是我吃過最好吃的 川黔味刀削麵 湯的味道真的很濃郁很香 色澤很重 一對外省夫妻賣的

麵 湯 肉 都很優 不過搬到遼寧街以後味道還是差了點 可能第二代接手 不過沒開了只能回味

目前市面上的牛肉麵氣味真的差這間一大截


respect wrote:
懷念小時候 老伯賣的哈爾濱街的 川黔牛肉麵
後來在遼寧街有重新開幕 是老婦人賣的
結果不知道幾時也沒了

味道真的很棒.......


真的...小時候常去這間,又便宜,又大碗,麵有嚼勁,湯頭又濃....真的很可惜....吃了一圈台灣的牛肉麵還是這間第一名。
至聖路的將軍牛肉大王,小小一碗,濃稠的紅燒湯頭回甘,三四塊牛肉也不錯吃。老闆對自己的手藝很有自信。
發現沒人推六合二路的吉園紅燒排骨麵

店內有排骨、牛肉、豬腳麵之類的

拉麵的口感很棒,不過與一開始吃的麵條有變得比較細了

第一次吃這家牛肉麵時那種特粗麵條,真的是吃到嘴巴會痠

湯頭介於清燉與紅燒之間,不會很濃或雜質,但很夠味

加上他們家自製的超辣酸菜,有時候明明吃飽了還是堅持把酸菜跟湯一起嗑完

不過營業時間基本只有平日的中午,基本上超過下午2點就都賣完了
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