[台南][北區] 泰澤泰式料理

[台南][北區] 泰澤泰式料理樂活台南

泰澤泰式料理位於國華街四段的末端處,是一家站長經過了許多次,但始終都忘記來嘗看看的餐廳。也許是從外觀看上去燈光比較昏暗的關係,就連住在附近的樂活團員都不知道這個地方
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泰澤的內部空間比想像中還要小了一點,大概是有部分區域做為廚房使用,再加上店面夠寬卻不深,所以讓人感覺與外觀有些落差
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與一般泰式餐廳的慵懶風格不太相同,泰澤這裡運用了很多較前衛的裝飾,四周也放了不少啤酒的海報,有點容易會讓人誤會是個酒吧(開車不喝酒、喝酒不開車
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菜單,左邊是單點區,右邊是套餐區。不過店家表示近期可能會改菜單,所以本次食記的菜單就當作參考吧!
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今天我們點的是B套餐 NT. 2020(建議人數4~6人),首先上桌的是涼拌什錦海鮮。最底下是滿滿的洋蔥,上頭的蝦子、蛤蜊和花枝給得很大方,醬汁酸酸甜甜地相當開胃
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B套餐中的月亮蝦餅(大),最有名的台式泰國菜,上桌時分切成八等份,中間附了甜甜的醬汁可以沾
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這裡的月亮蝦餅厚度中上,內餡的蝦泥算多,吃起來蝦子的味道比較濃郁
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B套餐中的泰式檸檬魚,應該是用了鱸魚,帶點酸味的醬汁與鮮嫩的魚肉十分合拍
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B套餐中的泰式椒麻雞,使用了去骨雞腿肉,比起一般常見的口味來說,在辣度上偏高
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B套餐的季節時蔬,當天選擇了空心菜,很常見的蝦醬口味
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B套餐的泰式打拋豬,非常下飯的泰式肉燥,帶著濃郁的九層塔與蒜頭香味
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每次樂活的泰式團,都一定要來一張泰式肉燥飯的圖
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B套餐的綠咖哩雞,泰式料理常出現的咖哩菜色,泰澤這裡的綠咖哩椰奶味中等,辣度上也是偏高
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B套餐的泰式辣炒蛤蜊,以泰式辣醬炒蛤蜊,口味很接近台式熱炒
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B套餐的南洋蛋品,我們選了羅勒香草千年蛋。雖然有個很夢幻的名字,但簡單的來說就是炸皮蛋配上九層塔,然後淋了以蒜頭為主底的醬汁
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泰式薑黃雞蛋豆腐煲 NT. 200,以煎過的雞蛋豆腐下鍋與薑黃、椰奶一起煮,吃起來帶著香黃的香氣,薑黃汁拿來淋白飯也相當對味
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B套餐的泰式酸辣海鮮湯,一片紅通通的湯,還有大量的香茅在上頭
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海鮮湯料一樣很豐富,湯頭同樣是偏辣,酸度則算中等
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泰式辣炒碎肉茄子 NT. 200,茄子是比較少在泰式料理看到的食材,而這裡的辣炒茄子與辣炒蛤蜊在味道上有點像,喜歡茄子的人應該又能嗑掉一碗飯
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金錢蝦球(10顆) NT. 250,金錢蝦餅的球狀版,也就是月亮蝦餅的原型,一樣也附了甜甜的醬汁
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內餡與蝦餅幾乎如出一轍,但因為是球狀的關係,吃起來有點像炸海鮮丸子,蝦子的味道依舊十分濃郁
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樂活台南 Q&A

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[台南][北區] 泰澤泰式料理 5
地址: 台南市北區國華街四段6號
營業時間: 11:30 ~ 21:30
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景點說明
  • [台南][北區] 泰澤泰式料理 5
    地址: 台南市北區國華街四段6號
    營業時間: 11:30 ~ 21:30
    電話: 06-2263738
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
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[台南][北區] 泰澤泰式料理
名稱: [台南][北區] 泰澤泰式料理
地址: 台南市北區國華街四段6號
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