[台南][中西區] 咕嚕家庭料理館

[台南][中西區] 咕嚕家庭料理館；樂活台南

咕嚕家庭料理館位於慶中街，五妃廟的側面，是一間站長經過了很多次，也記下了很多次，卻始終都沒有光顧的店家。印象中，應該開了很長的時間，早期的名字好像叫「咕嚕咕嚕」，也許是太饒口而縮短成咕嚕吧？

咕嚕家庭料理館的空間算大，還有20人的獨立包廂空間。但每次到了用餐時間總是人潮滿滿，這也是站長相當好奇的一點，所以稍微分析了一下店內客群，感覺年齡層比較高，氣質上也比較偏向公教人員居多。從店內望出去，映入眼簾的是一排綠油油的蘋婆樹，襯著五妃廟古色古香的外牆


這裡同時也是傷殘的友善餐廳，有特別為了行動不便的人士設計動線與服務


與一般簡餐店相同，這邊也有書報架可以翻閱。不過仔細一看，可不是什麼漫畫、小說，絕大部分都是比較專業的書籍與圖鑑


像是台灣蝶類圖鑑、台灣鄉土鳥誌等，感覺老闆是個非常喜愛大自然的人


入座後服務人員會先送上茶水，可以一邊喝著茶，一邊慢慢看想吃的餐點


菜單，提供的菜色以簡單與火鍋為主，但主菜幾乎可以單點，所以也可以點成合菜讓大家一起吃


值得一提的是，這邊的鮮魚餐點的種類非常多，算是簡餐店比較少見的模式


金沙澎湖小卷（簡餐）NT. 350，有白飯、主食、兩個小菜與湯品


小菜一號：龍鬚菜佐胡麻醬


小菜二號：吃起來有點像糖醋魚塊


主菜是金沙小卷，以炸過的小卷裹上鹹蛋黃再下去炒的料理，吃起來有著沙沙的感覺，也叫鹹蛋小卷


湯品第一眼印象是肉片湯，但湯的顏色有一點深，味道也有點熟悉


仔細一翻看到了螺肉，原來是魷魚螺肉蒜湯底啊！


糖醋黃魚（簡餐）NT. 450，主菜看起來有點眼熟？


小菜中的糖醋魚塊換成了另外一種魚片，難道這糖醋黃魚就是上一道小菜中的糖醋魚塊？


仔細看了一下主菜並嘗了口味，果然是上一道小菜的放大版！為了避免重複，店家才把小菜換成魚片啊


避風塘軟殼蟹（簡餐）NT. 390


避風塘是港式料理著名的做法，而這道是以炸過的軟殼蟹佐以金黃色的蒜蓉


吃起來除了香氣十足外，殼蟹也相當軟嫩，可以連殼一起吃


海鱸魚米粉火鍋 NT. 380，今天唯一的火鍋餐點，上桌時火鍋湯面漂浮著大量蒜苗切片


菜盤，有蟹肉棒、蝦子、米粉、豆腐以及各式蔬菜


鱸魚片給得很大方，吃起來厚實又軟嫩


湯頭喝起來滿是油蔥酥的香氣，而米粉可以下鍋吸飽了湯汁後再吃


剁椒海鱸魚（套餐）NT. 370


主菜是利用紅辣椒、蒜頭、薑、鹽、糖、酒製作醃製醬料，並淋在蒸過的鱸魚上


吃起來辣度算中等，醬汁的味道也很到位，配白飯一起吃非常棒


附餐甜點：鮮梅果凍與抹茶紅豆奶酪


附餐飲料：熱奶茶、紅茶、金桔檸檬與冰奶茶




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