[台南][善化區] 古早味 大腸尬香腸

[台南][善化區] 古早味 大腸尬香腸；樂活台南

最近因為工作的關係常跑善化，晚餐時段大多去香夫子吃碗牛肉麵或牛肉燴飯，然後配一杯一等涼冬瓜茶。不過今天因為忙到比較晚的關係，想去的正餐店家都已經打烊，於是在善化市區晃了晃，發現在中山路南傳鮮奶茶坊前有個小攤車賣著黑輪、香腸，於是就在這邊一併解決了晚餐+消夜的問題


因為沒有注意到這個小攤車，問了一下老闆表示也擺了有一段時間了。除了晚上與消夜的時間外，白天有時候也會擺在台19甲、進學路附近


雖然這個小攤子賣到11點半，但我們抵達時也快11點了，大鍋中的關東煮料也所剩不多，看上去生意量應該還不錯


值得一提的是，這裡的湯底一撈起來還看得到整片大骨在其中，用料上感覺頗用心


黑輪攤都可以無限地喝湯，而這大骨熬的湯喝起來濃郁中帶著清澈感，一不自覺就多喝了兩碗


烤台上，我們叫了兩副大腸尬香腸


我邊拍的同時，老板很自豪地介紹他們的大腸都是用正港豬大腸來製作


第一盤是黑輪、米血以及魚板，雖然看上去煮了有一段時間，但吃起來不會太軟爛


大腸尬香腸/兩份，還附了大量薑片與蒜頭


插一片香腸+大腸，然後兩片蒜頭，吃起來真是相當對味


第三盤是混合的關東煮，有魚豆腐、生腸、肝連、小腸、白蘿蔔與豬皮。整個吃下來約兩百元左右，還打包了一些回家呢


樂活台南 Q&A
 
本文同步發表於：[台南][善化區] 古早味 大腸尬香腸