[食記] 雲林 崙背 何家莊米糕大王 — 其貌不揚的鄉野美食

這天中午左右，原打算造訪詔安客家文化館，但他們在中午休息，我們一家人也需要吃午飯，於是在雲林崙背街上覓食。
老婆忽然心血來潮，上Google Map去看崙背市區小吃店的評分。
找到「何家莊米糕大王」在Google上的評分是4.4，挺高的。
因為是第一次在崙背街上找正餐吃，我們就姑且相信Google的評分。
然後，我們在市區裡找到了他們。


從「何家莊米糕大王」店面的規模來看，真的是其貌不揚。
但張貼在門口的菜單中，有一樣吸引了老狗—椪皮麵，這大概只有內行的人才知道是什麼，就是炸豬皮麵。
這一味，保證好吃!!


但很可惜的是我們來晚了，他們只營業到下午1點。
12點半才到的我們，椪皮麵早沒了。
那時店裡只剩2樣食物—排骨酥麵和米糕。
所以就全都點上桌來試試，才能知道Google上的4.4是怎麼來的。

這是米糕，基本上是筒仔米糕的一種，從容器中倒出來放在碗裡。
這種米糕的重點主要在上頭的肉燥，只要肉燥夠香，這米糕就成功了。


實際服用的心得：米糕上的肉燥的確夠香，糯米有熟透，配上上頭的滷蛋，同時滿足嗅覺和味覺。
如果吃辣的話，再加點辣椒醬會更好吃!!


至於這碗排骨酥麵，看起來就是油麵加炸排骨而已，但據說炸排骨不硬，湯頭也不錯，顯然也是平凡中的美食。


結論：
雖然只吃了2種小吃料理，但這回的體驗，可以證明Google的評比分數不會騙人。
分數高的，是個雷的機會就小很多。
老狗如果有機會再到崙背，再光顧何家莊米糕大王的機會絕對是很高的~~