【美食。食記】彰化市 中規中矩的平價火鍋 石二鍋 彰化家樂福店 小火鍋 涮涮鍋 石頭火鍋 推薦

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2019年2月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
高湯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
環境★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
沾醬★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「這幾年彰化除了甜點店越來越多之外,火鍋店也越來越多了。」

如果從前幾年的角度來看,石二鍋這樣一鍋218元的價位來說算是偏高。不過這幾年彰化開了很多新店,像是甜點店及咖啡店,而火鍋店也開了不少間,而石二鍋這樣的店,在現在的價位中一比,也算是平易近人了。有些朋友會覺得石二鍋好像吃不飽,不過這個價位在彰化能吃得很飽的火鍋店真的不多,而就品質來說,石二鍋算是還不錯的。

其實在彰化住了快40年,看到那麼多店關關開開,其實彰化開店很重要的就是要真材實料,也因為真材實料,味道自然就好,口碑也會越傳越開。價格中等,服務剛好親切,最重要的還是要撐得夠久。很多以網美為導向又高價的店,雖然話題性不錯,但要持續下去還是有點困難。

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來吃的時候恰好 是過年的時候,我跟老爸約十一點多到,由於來得早,所以不需要排隊。到了在門口按選單拿號碼牌,若是你有石二鍋的APP,那網路上預約也很方便。

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就環境來說,石二鍋打理的得十分舒服。

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菜盤也是早早就準備好,符合王品集團上菜迅速的風格。

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這裡標榜著在地食材,我一直很喜歡用在地食材的餐廳,不管日本、美國、台灣或韓國都是。

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不過可能是由於店才新開一段時間,一開店的時候有點手忙腳亂,不過很快的客人陸陸續續進來,也不會耽誤太多時間。

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我跟老爸點了一份雪花牛肉跟上選豬肉,可以選「愛呷菜」或「愛呷肉」,一個菜盤較多,一個肉量較多,我跟老爸都各點了一份,各是218元不加服務費。

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有些現點現切的菜色也是處理的乾淨俐落。

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常常會髒髒的佐料台果然不時有些配料灑出來,不過清理得很快速,我一拍完後,沒一分鐘又清乾淨了。

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愛呷肉的菜盤比較小,不過也很夠吃,番茄是加點的。

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我一直很喜歡這道冬瓜冰沙,酸度跟香氣都很夠,不像很多火鍋店的飲料都水水的。

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雪花牛肉:218元。

油花算抓得剛好,涮起來不會太乾柴,吃起來也不會太油膩,中規中矩,沒什麼好挑剔的。倒是小盤的菜盤吃起來還算輕鬆,配上我選的魯肉飯,吃完也是剛好,不會太飽。

不過佐料就普普通通了,但整體來說都很新鮮。

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上選豬肉:218元。

厚度也切得剛好,油脂不多,但肉質新鮮,燙一下就頗嫩。老爸的選的是愛呷菜,蔬菜就多了不少,還有一隻蝦子,老爸說這樣吃完還挺飽的。

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加點的雞腿也很新鮮,沒什麼腥味,光燙熟就很鮮甜。

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若是夏天來吃,喝不完的冬瓜檸檬冰沙一杯接著一杯,一定十分過癮阿~

店名:石二鍋  彰化家樂福店
地址:台灣彰化縣彰化市金馬路二段321號    地圖連結
電話:04-7353593
營業時間:11:30–22:00,假日11:00開始
個人平均消費:一個人約250元
對我來說:食材新鮮,份量剛好
適合去的時間:午餐時段
吃完要消化多久:三個小時左右

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地址: 彰化市金馬路二段321號
營業時間: 11:00 ~ 22:00
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    地址: 彰化市金馬路二段321號
    營業時間: 11:00 ~ 22:00
    電話: 04-7353593
    無線網路: 尚未提供
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