大明火燒麵,是二水最特別的小吃,我想在別處也吃不到如此特別的小吃。火燒麵的特色在於麵香是一股香香的燒焦味,又因為火候控制的好,麵本身也沒有燒焦。麵本身也相當好吃,拌著燒焦味一起下肚,真是很特別的感受。雖然大明火燒麵很特別,但價錢卻不特別,而且很便宜。一盤炒麵也只要35元,的確是物美價廉。
我個人“超”主觀的評分:
建議推薦:★ ★ ★ ★ ★
食材口味:★ ★ ★ ★
店家服務:★ ★ ★
用餐環境:★ ★ ★
↓位於中山堂前,但我曾找很多次都找不到。
↓這麼普通的店面,難怪我一直會看不到。
↓火燒麵,送來時還帶有“臭灰乾”味。一盤麵也不貴,35元。
↓蛤仔湯也便宜,這碗才30元。
↓看老闆表演炒麵真是特別。
↓起火了,難怪有燒焦味。
blog:
http://tw.myblog.yahoo.com/panyulin0714/article?mid=17030&prev=64&next=17029
在地人是叫"阿明火燒麵"....在警察局及消防隊對面(跟"火燒麵"無關)
因為每次炒麵都會炒到火燒鼎...所以有此一稱
而味道....有的人不喜歡"臭灰乾"味...所以要看個人口味
順道一說.往火車站方向7-11對面的水煎包也蠻好吃的(下午開賣)
另外火車站前的蚵爹.韮菜條也是50年的老店
(可惜近來沒開店了,不知會不會再開)
再來面對火車站右邊
有一家賣四神湯的開了30多年了...好吃..而且藥酒聽說是他們自製的..加一點點就很好喝了
而且大概泡久了..酒味不重
(下午大概四五點才營業)
隔壁有一家臭豆腐攤也開了20多年了
他們的泡菜很脆很香..豆腐炸得酥酥香香...加蒜頭汁跟醬油膏.......很好吃
(下午大概四五點才營業...有時會要小排隊一下..鄉下還要排隊??.....沒錯)
以上算是在地人都知道的好味道
玩也算是種美學..
有本事玩才是真本領
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