【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

安曇野食卓主打的就是每日現撈的魚貨

新鮮的滋味真的是讓人流連忘返





【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

🔺海鮮大匯散壽司

價格:550元

分數:🌕🌕🌕🌕🌑

評語:上桌的時候我一直在想

飯呢?還以為是叫了綜合生魚片😂

結果是料滿到完全把醋飯蓋住了

裡面有干貝、鮭魚、鰻魚、花枝。比目魚、鮭魚卵、玉子燒

生食的部分有鮭魚、鮪魚、旗魚

每種魚類都是當日新鮮現撈的

肉質都很鮮美

但比起生魚片

我更愛炙燒過後的魚肉

除了原本的鮮甜以外

高溫的火焰燒在魚油上面

魚肉的香氣充斥著口腔



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

生食級的干貝炙燒過後誘人的色澤



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

尤其裡面表現得最優秀的是比目魚

焦香的魚油滑順得從口腔滑進去

這是新鮮的魚肉才能有的表現



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

鰻魚也有著入口即化的口感



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

鮭魚卵很鮮美還帶有重重的酒香



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

底下的醋飯還拌有一點醬油

不會太過平淡



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

另外定食加價100元

能有鮭魚茶碗蒸跟70元手卷任選

這樣真的是很划算



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

附餐的鮭魚茶碗蒸

是一大塊扎實的鮭魚肉



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

SOLO選擇的龍蝦沙拉手卷

不是用市面上的現成品

上面是真的有一個個的蝦肉





【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

🔺五花豬湯咖哩燒鍋

價格:220元

分數:🌕🌕🌕🌑🌑

評語:這不只是咖哩

而是將咖哩融入湯之中

湯頭是可以直接喝的

喝起來有咖哩香氣



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

不像普通咖哩稠稠的會膩口

帶有薑黃喝起來有點微辣

在冬天很適合來一鍋暖暖身子



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

烏龍麵吃起來很Q彈入味



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

豬肉在咖哩湯中也被燉煮得很入味



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

🔺魚子海苔壽司

價格:250元

分數:🌕🌕🌕🌗🌑

評語:海苔壽司裡面包著鯡魚子

每一口都能咬到脆脆的魚子

咬開後散發出淡淡的海鮮甜味



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

旁邊還有稻禾壽司、干貝唇軍艦、魚子軍艦、玉子燒

甜甜的稻禾皮配上微酸的醋飯

應該是很多孩子的首選壽司

另外還有玉子燒吃起來很軟嫩

調味淡淡的讓人不會負擔太重



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

餐廳不算太大

有種溫馨家庭料理的感覺



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

重口味的人旁邊也有七味粉可以自行調味



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

店內有附解膩的冰麥茶

這點真的很優秀



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

餐具很貼心的用布蓋起來

避免灰塵等其他異物掉進去



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

廚房是從外面就可以看進去的

完全不怕別人看

裡面感覺就是乾淨衛生

讓人很放心



【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

📷SOLO的攝影小技巧

以最誘人的散壽司放在前面

後面則端上鐵鍋的湯咖哩

雙手盛過來的感覺更能感受到溫度

為增加畫面的豐富性

將其他配菜放在旁邊

但都只需要切一點畫面就好

以免搶走了主角的風采





【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片

📍安曇野食卓

🌏地址:台中市南屯區大墩五街46號

🕗營業時間:17:00~21:30周一公休

📞聯絡:0424720272



附上安曇野食卓完整菜單

【安曇野食卓】現撈級新鮮生魚片 創作者介紹 solo_guide SOLO的玩樂指南 http://front.pixfs.net/images/blog/post/mobile/social/btn_article_social_facebook.svg?v=eb76c0dafd443127cc5423c2472e8554 http://front.pixfs.net/images/blog/post/mobile/social/btn_article_social_mail.svg?v=eb76c0dafd443127cc5423c2472e8554 http://front.pixfs.net/images/blog/post/mobile/social/btn_article_social_youtube.svg?v=eb76c0dafd443127cc5423c2472e8554 http://front.pixfs.net/images/blog/post/mobile/social/btn_article_social_instagram.svg?v=eb76c0dafd443127cc5423c2472e8554
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當日現撈?該不會只是聽老闆用一張嘴講的吧
SOLO的玩樂指南 wrote:


安曇野食卓主打的...(恕刪)
SOLO的玩樂指南 wrote:


安曇野食卓主打的...(恕刪)

醋飯看起來只有拳頭大小當然會被生魚片擋住呀⋯⋯550這樣我覺得很貴

而且鮭魚干貝不都是冷凍進口的嗎? 這裡面大概只有那個煎蛋有可能當天母雞生的蛋做的
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