話說幾年前(應該有3~4年),在台中某間分店吃到的肉排蓋飯(現場吃)
價格我忘了,莫約一百初109左右
是長這樣
當時覺得真的很不錯,一百初就可以吃到這樣份量的餐點
且是會飽的
昨天我去逛街,順便買了2份回去(當晚餐,順便抵停車費)
一碗定價129元,回到家打開後
我眼睛為之一亮
第一碗,WTF...
他的份量不到『該圖騰的下限』...
我是覺得說如果真的是公司的標準份量而製作
真的是做這樣,我建議碗可以不用那麼『深』
客戶都還沒吃到,就已經要整個碗拿起來撈
而一般都是已經有吃到後,拿起來撈,才是滿足
至於第二碗呢?略好一點點
今天是春水堂,可不是一般普通路邊的餐廳
連日本也有四間分店,在台灣價格上調,份量也下修?
這是哪門子的營運模式?
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