【新竹香山 | 餐廳】美麗的古堡配上原食料理的鮮美純粹♔厚醍料理ROTI

【新竹香山 | 餐廳】美麗的古堡配上原食料理的鮮美純粹♔厚醍料理ROTI
 
一棟在新竹幻象機場旁的漂亮城堡,
一道道精緻單純的美味佳餚,
在厚醍料理,不僅能品嚐到高級食材的鮮美原味,
餐廳的外觀美感,更是與餐點的美味程度成正比。

(欲觀看較清晰的照片,請點此前往原文)


 
【新竹香山 | 餐廳】美麗的古堡配上原食料理的鮮美純粹♔厚醍料理ROTI
 
在前往餐廳的路上,
我們碰巧遇到了幻象戰機在眼前迅速衝刺並飛上晴空,
由於目的地離新竹空軍基地還蠻近的,
這突如其來的驚喜與興奮感還沒褪去,我們便抵達了厚醍料理。
 
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這城堡型的外觀實在是很美,我非常喜歡!
一直在外面拍個不停捨不得進去~
 
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磚牆、石造煙囪與外推式的小陽台,
帶有濃厚的異國感,
在藍天的映襯下,這座小城堡呈現出典雅迷人的夢幻。
 
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▼建築前方連著一座小巧的花園
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「ROTI」,在法文中意味著燒烤的意思,
這也是厚醍所追求的,僅以炙烤的方式傳達出食物的原味。
 
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餐廳內部沒有過分華麗的裝潢,
而是一種沉穩古典的西餐廳風格,
一面又一面深色的陶磚牆面,是最給人留下強烈印象的地方。
 
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▼1樓用餐區
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▼壁爐內還放了木炭,不知道冬天是否真的會燃起爐火
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▼唯一的沙發座
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2樓的用餐區還蠻大的,
桌與桌之間隔了寬敞的距離,
桌椅的色系也是一致性的素雅。
 
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▼在樓下看到的陽台出入門
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厚醍料理內部的空間比較制式,沒什麼太大的變化,
不似外觀那樣令人驚豔,
不過用餐的環境是舒服的!
 
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入座後,服務人員便會於高腳杯中倒入Natura微礦氣泡水,
咕嚕嚕不斷湧上的氣泡讓喝水變得不無聊,很是沁涼,
而且這是免費且無限供應的~
 
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厚醍料理屬於高價位的餐廳,
套餐價格落在$980~$2,500元之間,
另有供應酒精飲品與$800元起跳的單點肉品。
不另收服務費。
 
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此次我們點的都是$980元的限量套餐,
但要注意這是必須要事前預訂的唷!
 
♥套餐沙拉(優格醬)
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沙拉有和風與優格兩種醬可以選,
生菜的菜葉有點老老韌韌的感覺,
而非應有的爽脆。
 
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不過優格醬的味道蠻濃的,
也不會太甜,調得還不錯~
 
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♥套餐湯品-羅宋湯 (附松露麵包)
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厚醍的羅宋湯較為濃稠,
番茄的酸度非常明顯,口味略重。
 
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裡頭放入蔬菜與大量的紅蘿蔔丁,
此外,還吃得到相當嫩的牛肉碎塊,
濃烈的肉香,成為整道湯裡面最為畫龍點睛的存在。
 
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為了搭配湯品的味道,只有羅宋湯附有麵包,
麵包烤得很是酥脆,並於切面塗滿了松露,
非常香濃好吃~
 
♥套餐前菜-海鮮雙拼佐黃芥籽醬
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前菜以干貝、蘆筍、杏鮑菇與軟絲,
搭配黃芥末沾醬組成清爽的組合。
 
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軟絲與干貝都相當地新鮮與鮮甜,
但最得我喜愛的,卻是杏鮑菇!
一口咬下,有夠Juicy~
且也許是與海鮮一同乾煎的緣故,
蘊含了非常美妙的鮮味,
這應該是我目前吃過最好吃的杏鮑菇了! (不誇張~)
 
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♥主菜-美國特級牛小排 $980
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選用Prime級的牛肉,
無太多的調味包裝,僅呈上最純粹的原味,
肉質也毫不令人失望,非常地軟嫩~
 
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不過點餐時,服務人員並沒有詢問要幾分熟,
這應該是已經預先搭配好的最佳熟度,
只是牛肉比較生了一點,
雖然很好吃,但不習慣吃太生的話可能需要事先反映。
 
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♥西班牙伊比利豬 $980
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西班牙的伊比利豬,有著「豬肉界的勞斯萊斯」的美譽,
被列為歐洲的傳奇夢幻食材之一,更是西班牙的國寶,
甚至不用料理至全熟便能食用。
 
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外觀透著微微的粉嫩,
擁有牛肉般的柔軟口感,
真的不太像是在吃豬肉,
著實顛覆了我記憶中豬肉的味道。
 
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這是我第一次吃到伊比利豬,
肉質飽含著脂香,肥瘦之間也有完美的平衡,
美味得頓時充滿幸福感~
真不愧是號稱世界上最好吃的豬肉!
 
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配餐的小薯塊表皮微脆,底下鬆軟,
還有細碎的杏鮑菇混於其中,
也具有一定的水準。
 
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♥套餐水果
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餐後水果竟然只是浸過鹽水的普通蘋果,
和前面的精緻整個落差很大~
不太像是這價位的套餐會附的,覺得有點失望....
(而且不論點什麼價位的套餐,附餐都是一樣的喔!)
 
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♥套餐飲品-熱茶
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熱茶喝完後,服務人員會再幫忙續一杯,
但喝起來就是普通的茶。
 
♥套餐飲品-氣泡醋飲
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醋飲帶有濃濃的酸甜,
很是開胃解膩。
 
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整份套餐吃下來,
份量以女生來說我是覺得算剛好,(也有可能是氣泡水和氣泡醋飲的功勞)
但男生可能比較會吃不飽。
 
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從2樓的陽台,可以直接眺望空軍基地的跑道,
觀賞帥氣的軍機起降,
可惜當天似乎沒有開放進出。
 
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▼3樓是老闆的私人空間,也是來客止步唷
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除了提供美味的餐點,
厚醍料理還有多款紅白酒可以佐餐,
可以到1樓的酒櫃區看看。
《未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,酒後請勿駕車》
 
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離開前,又再度為這座美麗的城堡多拍了幾張照片,
將這日的美好封存在相片裡。
 
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ღ 結語 ღ
 
厚醍料理浪漫唯美的城堡建築,
應該一開始就會先令不少女生怦然心動,
再加上精心烹煮,注重原味呈現的珍饈美饌,
很適合作為慶祝節日的餐廳選擇,
看到店家的粉絲專頁,就紀錄了不少對情侶在這裡的求婚紀實。
 
但由於厚醍的訴求是將焦點放在燒烤類的餐點上面,
所以並不著重飯後附餐的部分,
這是我覺得比較可惜的地方...(因為我本身都會很期待套餐的甜點XD)
 
而雖然厚醍料理的價位並不便宜,
但在特殊的日子裡,值得用這上好的食材,
帶給伴侶或是至親好友們味蕾上的寵愛。
 
 
【新竹香山 | 餐廳】美麗的古堡配上原食料理的鮮美純粹♔厚醍料理ROTI
 
 
《店家資訊》  
 
地址: 新竹市香山區延平路二段450號
電話: (03) 539-9561
營業時間:
➢ 週一 17:30~22:00 (午餐時段休息)
➢ 週二至週日 11:30~14:30;17:30~22:00
注意事項:
✦ $980元的限量套餐須事前預訂
✦ 免服務費
✦ 附設停車場
✦ 本篇為自費而非業配文,純分享心得,若是業配或是01贈獎一定會註明
 
❤點此前往粉絲專頁❤
 

 
 
 
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本文同步發表於:Maggie的吃喝玩樂地圖*
古堡...個人覺得是歐式洋房...

這樣菜色...980...

謝謝樓主掃雷

BTW.各價位的餐點,光看菜單似乎差異不甚明顯...
小弟也覺得這不是古堡

從照片看來
很明顯
樓主是這餐廳一天只招待一組的貴賓
mokuli wrote:
古堡...個人覺得...(恕刪)

各套餐的差異主要還是在於食材吧~
看到網路上也有人覺得$980就能吃到伊比利豬很超值(?)
但我也不太清楚行情,所以就沒有直接評斷CP值的部分。

我個人是覺得還不到雷啦XD 至少我們有一頓愉悅的一餐~
而且單就美味度而言是真的很好吃!
只是餐後水果真的讓我蠻失望QQ

leecheelin wrote:
小弟也覺得這不是古...(恕刪)

哈哈哈其實當天中午我們附近還有3.4組客人啦!
我只是盡量避免拍到人~
但以假日的午餐時間而言,
偌大的空間真的感覺有點空蕩蕩@@
ly4428 wrote:
 一棟在新竹幻象機...(恕刪)


這主餐我大概要x5 才會飽

葉配!加油
blackleo wrote:
這主餐我大概要x5...(恕刪)

文末有特別註明是自費不是葉配喔= =
就是因為不想要自己花錢,認真拍照分享心得,
還要被當作店家的寫手,才會特別聲明
標題叫古堡點進來看變洋房

是我眼睛有問題還是???
感謝樓主的分享不管其他的原因
千元的套餐這分量女生都吃不飽吧.....

ly4428 wrote:
文末有特別註明是自...(恕刪)
'

如果真的不是葉配妳真的成功了................搞得跟葉配一樣

餐點水準看起來跟陶板屋差不多,環境貴一倍可以接受拉












































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