小戴CAT wrote:
還是MoMo的最好吃......(恕刪)
俺覺得MOMO肉質很不行...
是沒吃過太多間壽喜燒，吃過的是鋤燒"前幾盤"肉質比較滿意
不過壽喜燒在台灣大多是關東式醬油火鍋、醬油湯多到會把食材淹死的那種
與所謂"沒有湯的火鍋"原意...相去甚遠
(上回看到好像有店家引進關西式的壽喜燒，還沒去嚐嚐)
或許這是台式"創意"...吧，個人觀點...哼哼哼哼
創意，個人看法是要保持傳統料理基本的精神、內涵基礎上、去做變更
創造令人驚喜驚豔的味覺衝擊
(視覺衝擊俺無視，所以把廚房搞得像化工試驗室的分子料理...恩恩恩)
要不，拿碗白飯淋義大利番茄肉醬、說這是創意滷肉飯...
試試鄉民的反應如何~~
被嫌!?俺還可以加cheese+焗烤再插根璀璨燃燒中的仙女棒...如何?
