jess485290 wrote:我真的不知道.......(恕刪) 那是翁記魯肉飯, 香菇雞湯和滷肉飯當初是早上4點開賣, 賣到6點賣完就收.但是現在第二代接手, 白天也有. 特點是魯肉飯的肉燥軟道變成糊.香菇雞湯是很濃稠, 好像是一盅一隻雞腿的樣子, 但是不便宜.
「揭家牛肉麵」的豬骨湯腸麵,「大同飲食店」的貢丸乾麵,「高家冬瓜茶」冬瓜茶青草茶,「曾記乾麵」、「好吃麵」、「石家魚丸」、「飛龍肉圓」等都算是傳承了2-3代的味道。冬天吃「光華冰店」賣的紅豆湯圓都要排10-20人;林森路的「正宗燒仙草」也是排超長的,北門街「葉記」的油蔥芋泥。夏天喝「上芳木瓜牛奶」30幾年來都用光泉牛奶跟特選木瓜打出來的木瓜牛奶;城隍廟附近的「青蛙下蛋」的愛玉檸檬珍珠。在新竹,只要店面是自己的,然後能維持相同的味道不變,保持好品管,有辦法賣超過20年,一代傳一代,通通是金雞母賺錢名店....
來新竹一年,我推薦1.中央路的光復小籠包-建議先打電話去訂,周日沒營業2.愛文街的明和麵店(超便宜,燒肉粉牆都好吃)-只賣早餐和中餐3.阿瑛潤餅-在城隍廟對面西大發包子的旁邊,仁德街上,滿滿的青菜,份量很多,很健康。4.餅丁小鋪-吃一個雞肉口味的45元,飽到晚餐都不用吃了5.古早味燉品屋-台中逢甲來的,在西大路近大遠百,冬日進補的好選擇。此外,學府路的肉絲蛋炒麵料好實在份量多,但是味素實在加太多了,看到老板娘臉那麼難看,我實在不敢講耶!有沒有人去講過不要加味素有成功的?