同步登載於[美食]四川段純貞牛肉麵

真的滿好吃的,大家不妨來試試,小弟覺的口味很特別

最近在新竹市建功一路上開了一家牛肉麵店,每天過往時都會看著不少的人在排隊,實在讓人很驚訝,到底是什麼樣子的店會吸引這麼多的人潮,於是在朋友的推薦以及解說之下,才知道這一家店是以道地的四川口味聞名的名店,原本在新竹市武陵路上開店,後來才展店到建功一路上,因此繼續沿襲之前強大的人氣,大家聞名棒場,也讓我不禁好奇地跑去試試,到底有什麼秘密,讓我的朋友能讚嘆不己。

▼在新竹市建功一路135號,很靠近水源路

▼四川段純貞牛肉麵

▼聽朋友說這家店的小菜很好吃,可能是因為滷的調味很特別,所以很受我朋友的喜愛


▼也拿了一盤

▼拿了一些小菜之後,準備開動了

▼這個人潮真是可怕

▼這是原味牛肉麵

▼而這是我點的麻辣牛肉麵

▼剛點的小菜

▼哇!這個口感,真的十分地特別,不像以前我們常吃的路邊牛肉麵,雖然是麻辣口味的就一點也不太辣,反而是有口中會麻麻地,真的口感十分地具有特色,和以往我所吃的到牛肉麵都不同,而且雖然台灣很多牛肉麵店都標榜著正統四川口味,但是卻沒有一家像這一家這麼地好吃以及獨特,真的有耳目一新的感覺

▼這個牆上也掛著這家段純貞的起源,原來是在民國三十七年,隨國民黨來台,由於家計之關係,段女士開始買起了家鄉的醬料,由於口感很好,所以慢慢地口碑傳了出來。
湯上會浮著一層油嗎?

最怕油滋滋的湯

不然,會找時間去品嘗
codebook wrote:
同步登載於[美食]四...(恕刪)



竟然有人分享了
這間店還不錯吃喔...
吃好幾年了..
HELEN0205 wrote:
湯上會浮著一層油嗎?
最怕油滋滋的湯
不然,會找時間去品嘗


不是
湯還滿清爽的,不會油

不過它的味道很獨特,由其是的部份

做到不會辣,但是卻很麻...

推薦大家來試試,滿好吃獨特的..

真的有那麼好吃喔!

請問價錢如何呢?

想找時間去吃吃看~
訊源:Accuphase DP-70V 管機:Melody SP9-R 訊號線:TaraLabs The One 喇叭線:Shark 406、ATL
這家新開的人超多,
前幾天晚上七點去,已經沒有任何有牛肉的麵食了,剩牛肉水餃,
要吃牛肉纇的麵食可能要早點去
看完版大發的這篇

中午就跑去吃了

我點的是紅燒牛肉麵 95

比較有嚼勁的手工麵 +10 =105

小菜夾3塊小豆干跟2條海帶=35

吃起來的感想........

大概是我期待太高了

湯頭一點像是老兄牛肉麵的清淡版

麵還可以,有點嚼勁感

肉有四塊,比一般店家的再大一些,
有入味,味道還不錯,但太爛了,完全沒有口感可言



共140元

整體來說還可以

不會是地雷,帶家人或朋友去還OK

我比較晚去吃到快2點,還是不斷有零星客人上門

不過位置太少了,用餐時間鐵定爆滿,建議避開



價錢有點小貴,以後應該不會太常去

果然沒跟新竹的物價差太多

個人還是偏好中壢永川




也許下次有機會試試麻辣口味或許有驚喜吧!








訊源:Accuphase DP-70V 管機:Melody SP9-R 訊號線:TaraLabs The One 喇叭線:Shark 406、ATL
supergodking01 wrote:
這家新開的人超多,前...(恕刪)


這不是開一段時間了嗎..

更正,原來有間新開的啊
在公司附近,我也跑去吃了
牛肉煮的很軟~湯頭也不錯
但是單價稍微高了一點
選手工麵還要另外加錢
在偶家下面 因每次去人都很多 上禮拜下午一點半人較少才去吃 這間的麵偶可以接受!!!
大体捕虜はせぬ方針なれば片端より之を片付くることとなしたる(れ)
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