同步登載於[美食]四川段純貞牛肉麵
真的滿好吃的,大家不妨來試試,小弟覺的口味很特別
最近在新竹市建功一路上開了一家牛肉麵店,每天過往時都會看著不少的人在排隊,實在讓人很驚訝,到底是什麼樣子的店會吸引這麼多的人潮,於是在朋友的推薦以及解說之下,才知道這一家店是以道地的四川口味聞名的名店,原本在新竹市武陵路上開店,後來才展店到建功一路上,因此繼續沿襲之前強大的人氣,大家聞名棒場,也讓我不禁好奇地跑去試試,到底有什麼秘密,讓我的朋友能讚嘆不己。
▼在新竹市建功一路135號,很靠近水源路
▼四川段純貞牛肉麵
▼聽朋友說這家店的小菜很好吃,可能是因為滷的調味很特別,所以很受我朋友的喜愛
▼也拿了一盤
▼拿了一些小菜之後,準備開動了
▼這個人潮真是可怕
▼這是原味牛肉麵
▼而這是我點的麻辣牛肉麵
▼剛點的小菜
▼哇!這個口感,真的十分地特別,不像以前我們常吃的路邊牛肉麵,雖然是麻辣口味的就一點也不太辣,反而是有口中會麻麻地,真的口感十分地具有特色,和以往我所吃的到牛肉麵都不同,而且雖然台灣很多牛肉麵店都標榜著正統四川口味,但是卻沒有一家像這一家這麼地好吃以及獨特,真的有耳目一新的感覺
▼這個牆上也掛著這家段純貞的起源,原來是在民國三十七年,隨國民黨來台,由於家計之關係,段女士開始買起了家鄉的醬料,由於口感很好,所以慢慢地口碑傳了出來。
中午就跑去吃了
我點的是紅燒牛肉麵 95
比較有嚼勁的手工麵 +10 =105
小菜夾3塊小豆干跟2條海帶=35
吃起來的感想........
大概是我期待太高了
湯頭一點像是老兄牛肉麵的清淡版
麵還可以,有點嚼勁感
肉有四塊,比一般店家的再大一些,
有入味,味道還不錯,但太爛了,完全沒有口感可言
共140元
整體來說還可以
不會是地雷,帶家人或朋友去還OK
我比較晚去吃到快2點,還是不斷有零星客人上門
不過位置太少了,用餐時間鐵定爆滿,建議避開
價錢有點小貴,以後應該不會太常去
果然沒跟新竹的物價差太多
個人還是偏好中壢永川
也許下次有機會試試麻辣口味或許有驚喜吧!
訊源:Accuphase DP-70V
管機:Melody SP9-R
訊號線:TaraLabs The One
喇叭線:Shark 406、ATL
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