D-bo wrote:
剛剛經過南平路,重...(恕刪)

桃園經國路一家高檔海鮮餐廳已經結束營業,

藝文中心的發展帶動整個周邊的房價,

這樣榮景吸引很多大型飲食業者的入駐,

但是附近原本早期的住戶,

他們的所得條件、生活習慣改變有限,

依舊就近於「同安黃昏市場」採買,

南平路小吃消費,

甚至鄰近的中正路原有美食店用餐,

即使後來住進豪宅的人,

也不會選擇這些餐廳,

所以主打精緻高消費為主的餐廳,

在沒有客源的情況下,

便難以繼續經營。

king246 wrote:
桃園經國路一家高檔海鮮餐廳現正頂讓中,
藝文中心的發展帶動整個週邊的房價,
這樣榮景吸引很多大型飲食業者的入駐,
但是附近原本早期的住戶,
他們的所得條件.生活習慣,
改變有限,
依舊就近於「同安黃昏市場」採買,
南平路小吃消費,
甚至鄰近的中正路原有美食店用餐,
即使後來住進豪宅的人,
也不會選擇這些餐廳,
所以主打精緻高消費為主的餐廳,
在沒有客源的情況下,
便難以繼續經營。

這到底是在講什麼,
週遭原住戶得罪你了?
G-PLUS wrote:
這到底是在講什麼,...(恕刪)


您可能誤會了!

沒有誰得罪誰的意圖,

是針對D-bo大的發言,

提出我個人的看法。

D-bo wrote:
剛剛經過南平路,重慶烤魚收了,貴族世家牛排搬了,高檔蒸海鮮店換店家了……喔~藝文特區餐飲難經營嗎?


桃園的經營環境與目前發展前景,

不是我個人說了算,

單純就我觀察到的現象,

記錄下來,

提出小小的見解與大家分享而已。
G-PLUS wrote:
這到底是在講什麼,...(恕刪)


所以你是該區原住民?
若是的話你(能)餐餐吃老乾杯、日本料理?

是的話,你投胎投得好我在此謝罪!
不是的話請問(你到底在講什麼)?
king246 wrote:
桃園的經營環境與目前發展前景,

不是我個人說了算,

單純就我觀察到的現象,

記錄下來,

提出小小的見解與大家分享而已。

身為一個中正路住戶兼店面房東,
很清楚大環境的確是不佳,
現在跟幾個房客收的店租還停留在20年前的行情,
中間也遇過幾個房客開店沒多久熬不過創業初期就收的,
短短7~8年間就換了5個房客,
因此我曾經跟親友笑稱中正路上生意最好的是店面裝潢。

Anyway,不管是餐飲業或一般零售業,
被市場淘汰最先該檢討的是店家自己本身,
(當然也有因為房東漲租撐不下去的)
搞不清楚自己產品的市場定位、潛在客群、甚至開店初期就沒搞好行銷,
怎麼會反過來檢討當地住戶,
甚至於影射收入低吃不起之類的...

我曾經有一個房客就是跟對面的店家性質相同,
沒品牌還得跟市場一哥打對台,
生意當然不會好到哪裡去。

我另外一個房客是中部的排隊名店,
因為口味不合北部人,
所以都是靠中部的鄉親在撐營業額,
因為調整口味迎合北部的消費者卻反而失去原有的客群,
但對在地的消費者來說跟在地其他店家也沒啥兩樣(沒有特色)...



7010422 wrote:
所以你是該區原住民?...(恕刪)

不是耶...
就算花得起也沒人餐餐吃老乾杯、日本料理吧!
不過我有親戚是週遭原住戶,
也是一般人眼中萬惡的房東,
(南平鵝肉、黃昏市場、晶宴會館、晶華養生會館等等的房東)
應該還算有點錢....
G-PLUS wrote:
身為一個中正路住戶兼店面房東,
很清楚大環境的確是不佳,
現在跟幾個房客收的店租還停留在20年前的行情,
中間也遇過幾個房客開店沒多久熬不過創業初期就收的,
短短7~8年間就換了5個房客,
因此我曾經跟親友笑稱中正路上生意最好的是店面裝潢。

Anyway,不管是餐飲業或一般零售業,
被市場淘汰最先該檢討的是店家自己本身,
(當然也有因為房東漲租撐不下去的)
搞不清楚自己產品的市場定位、潛在客群、甚至開店初期就沒搞好行銷,
怎麼會反過來檢討當地住戶,
甚至於影射收入低吃不起之類的...

我曾經有一個房客就是跟對面的店家性質相同,
沒品牌還得跟市場一哥打對台,
生意當然不會好到哪裡去。

我另外一個房客是中部的排隊名店,
因為口味不合北部人,
所以都是靠中部的鄉親在撐營業額,
因為調整口味迎合北部的消費者卻反而失去原有的客群,
但對在地的消費者來說跟在地其他店家也沒啥兩樣(沒有特色)...(恕刪)

搞不清楚市場的定位、潛在客群」,

「市場定位」:

就是店家高估了藝文中心的發展榮景,

一大片的豪宅讓業者見獵心喜,

以為該區的繁榮與富裕紛紛湧入。

「潛在客戶」:

就是當地生活的居民。

這兩個還是業者收店的關鍵。

再者,

這幾家歇業的店家是精緻高檔名店,

和你描述的店家性質不同,

不能以相同的水平來衡量客源及消費能力,

我也有朋友在南平路收租,

一樣也不能餐餐吃大魚大肉,

說明黃昏市場、南平小吃、中正路平價美食,

更符合居民的消費需要與原來的生活型態。

重劃區帶動的房價高漲,

我前面所述:「所得條件、生活習慣改變有限」,

您卻單方面強調「收入低吃不起」!
king246 wrote:
「搞不清楚市場的定...(恕刪)

光泛藝文特區就有18萬人口,
你單單挑【附近原本早期的住戶】來論述潛在客戶,
至於所得條件.生活習慣改變有限,
這邊早期都是農田到住宅林立,
怎麼會是所得條件.生活習慣改變有限?

怎麼不說新遷入戶多數還在付房貸,可支配所得不足呢?
藝文特區遷入人口可是遠比原本早期的住戶多很多喔.....

然後泛藝文特區以外的桃園區民甚至於鄰近區域的居民不能是潛在客戶?
如果只能以Local住戶為潛在客戶,
那中正北路的業者應該倒光了...
G-PLUS wrote:
光泛藝文特區就有18萬人口,
你單單挑【附近原本早期的住戶】來論述潛在客戶,
至於所得條件.生活習慣改變有限,
這邊早期都是農田到住宅林立,
怎麼會是所得條件.生活習慣改變有限?

怎麼不說新遷入戶多數還在付房貸,可支配所得不足呢?
藝文特區遷入人口可是遠比原本早期的住戶多很多喔.....

然後泛藝文特區以外的桃園區民甚至於鄰近區域的居民不能是潛在客戶?
如果只能以Local住戶為潛在客戶,
那中正北路的業者應該倒光了...(恕刪)

原來您的「早期」和我的早期時間有差別,

2007年起藝文特區及周邊土地一同規劃開發。

我說的是2007年之前新遷入的周邊住戶,

您說的是更早的「農田時代」,

這都多久的事了,

您還在提「農田時代」。
桃園中正路與復興路口的三角窗店面,

近期是「吳師傅」東北大餅進駐,

這裡從原先的彩券行、雞排店到後來的紅豆餅,

紅豆餅頂讓一陣子最後收攤,

桃園市中心目前沒有東北大餅,

這類即時方便攜帶的點心,

未來仍須視消費者的接受與否,

在高租金的地點能有穩定的收益。



桃園成功路一段,

原本有二家緊鄰的兒童服飾店,

由於消費型態與少子化的緣故,

左邊一家率先結束改為韓流服飾店,

而右邊另外一家結束之後,

短暫有「EASY FACE」承租,

而最近是「花卷」日式服飾進駐開業,

耐人尋味的是:

由原本的二間童裝服飾店競爭,

變成韓國與日本的潮流服飾,

依舊是服飾業與服飾業的對決。





關閉廣告
文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 66)

今日熱門文章 網友點擊推薦!