本文同步發表於桃園美食小舖:【懷念煎包】高麗菜蔥味水煎包

【懷念煎包】高麗菜蔥味水煎包
 
我們真是太愛水煎包這種點心了,所以吃了家裡附近的幾家水煎包,如下,其中對於位於南門市場的[林記水煎包](食記請參見【林記水煎包】南門市場排隊水煎包),印象頗為深刻。
其他像是[大有水煎包](食記請參見【大有水煎包】大有路上的早餐)、[大興路水煎包](食記請參見【大興路水煎包】塞滿高麗菜頗大顆)及[虎頭山水煎包](食記請參見【虎頭山水煎包】清爽好口感)及中華路[楊家水煎包]也都去買了好多次呢。
至於[暢春園水煎包](食記請參見【暢春園水煎包】吃得到青脆高麗菜),因為時間較難配合,所以只吃過兩次。唯一覺得謝謝再聯絡的是聖保祿對面的[傳統早餐店]水煎包(食記請參見【傳統早餐店】聖保祿對面粉古早味)。
 

 
這次的食記是位於桃園區大業路二段的[懷念煎包],這間店似乎只營業平日早餐時段,最近因上班交通路線異動的關係,終於有機會得以嘗鮮。
 
【懷念煎包】高麗菜蔥味水煎包 
 
懷念煎包]水煎包分為高麗菜包及鮮肉包口味兩種,每顆12元,買十送一。
 
【懷念煎包】高麗菜蔥味水煎包
 
前陣子一連買了三次當早餐,帶去公司吃,發現高麗菜水煎包及鮮肉水煎包的包法不一樣,鮮肉水煎包有點像是一般包子的包法,麵皮收尾處在上方,而高麗菜水煎包收尾處則是壓於下方。
 
【懷念煎包】高麗菜蔥味水煎包
 
【懷念煎包】高麗菜蔥味水煎包
 
由於包法的不同,使得鮮肉水煎包的皮偏厚了許多,這點我們不喜歡,加上内餡豬肉的口感有筋偏肥,甚至有一次感覺有種沒熟的味道,所以鮮肉包GG,不推。
 
【懷念煎包】高麗菜蔥味水煎包
 
高麗菜水煎包情況就好很多了,內餡除高麗菜外,還加有不少的蔥,口感上也還可以,外層的餅皮厚薄度適中,可以接受。愛吃辣的朋友,建議加小辣,店家所加的辣椒醬,算是有辣的。
 
【懷念煎包】高麗菜蔥味水煎包
 
整體而言,位於桃園區大業路上[懷念煎包],鮮肉水煎包不推,高麗菜水煎包帶有不少蔥增添風味,建議加點辣。
 
 

 
 
懷念煎包
桃園市桃園區大業路二段88號旁
 
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這家吃過一次,
早上上班時間買人還蠻多的,
鮮肉的確不推,
滿滿肉餡,
但味道太單一,
好像吃肉丸。
這麼愛吃水煎包推薦大大去吃中華路的上海翔園水煎包,他有兩種口味一是高麗菜二是鮮肉,高麗菜的人氣較旺吃得出菜的清甜,它們家的辣椒也不錯如果有吃辣可以加看看.你介紹的那幾家我有吃過但是這家可以吃看看真的不輸其他家,這家也是人氣很旺因此常常需要等待,如果不想等可以先打電話訂購.
vm6rup3cj86 wrote:
這麼愛吃水煎包推薦...(恕刪)

翔園
不過我不喜歡辣椒+豆豉的味道....

vm6rup3cj86 wrote:
這麼愛吃水煎包推薦...(恕刪)

翔園水煎包已經不做了,聽說是老闆突然走了,一個桃園好吃的水煎包就此消失了,可惜了,RIP
這個高麗菜蔥味水煎包看起來好好吃,台北都找不到,現在外面賣的高麗菜水煎包,都會加冬粉..很少吃到純高麗菜

狐狸熊在我家 wrote:
這個高麗菜蔥味水煎...(恕刪)


這家保證好吃, 去台北上班路上可以順路買, 很早就開門, 一樣大推高麗菜包, 肉包確實不好吃..
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