在淡水油車口的黑店(殿)排骨飯,大滷麵相信很多人到淡水必吃。不過我還是比較喜歡30幾年前還在淡專(真理大學)讀書時校後門,位於二樓上黑店的滋味。剛搬到油車口時,味道還維持一樣,有沒有淡專的人還記得?前陣子去吃,感覺排骨味道沒有以前滷得入味,肉質也比較乾,可能是為了拓店而簡化了一些步驟吧~~~雖然現在的味道還是不錯,但個人還是懷念當年小店時又便宜又好吃的古早滋味,回不去了~~~
七零年代的淡專,當年新民街上的黑店排骨也很簡單,排骨、荷包蛋、青菜,也常常沒開..巷子內進去,左邊一家麵店可能就是樓上說的牛肉湯餃,以前在這邊吃麵偶而會碰到新民書局的老闆,那老闆有時興致一來還會幫在座的學生付錢,再過去是一家長巷排骨,我都吃他的排骨飯或是爌肉飯, 對面則是賣鍋燒意麵的,當年的價格好像是一鍋25元..其他新民街上的就是幾家自助餐, 還有一家是一對老夫妻經營的現炒店,挑完青菜後就看是要炒豬肉還是牛肉..
yessteven wrote:在淡水油車口的黑店...(恕刪) 民國80年代當時到臺灣旅遊時吃過一次當時飯一上來立即有個疑問怎麼是豬排不是排骨然後吃牛肉湯麵時才發覺牛肉湯麵原來沒牛肉不過這家排骨飯太大碗,吃3份2已經飽到撐不下去!