前一週走完筆架連峰,曾經在石碇老街王氏豆腐拍下圓彭彭的老豆腐畫面,父親一看到這老豆腐照片就興起念頭想要來石碇老街吃吃看,父母他們也都沒有來過石碇,於是乎就安排這次王氏豆腐美食之旅。



食記:〖王氏豆腐小吃店


王氏豆腐小吃店


地址:新北市石碇東街85號

電話:02-26631976

時間:週一、週二公休,週末日(07:00~18:00)

FB 吃吃喝喝到處玩玩





這張王氏豆腐小吃店門口照片,是前一週無尾熊筆架連峰Hike活動拍照的。

(這次和父母來吃王氏豆腐小吃店,忘記拍店門口)

網路上搜尋的資料,是說石碇王氏豆腐是百年老店的豆腐店,供應深坑老街豆腐,而就在隔壁的王氏豆腐小吃店是這幾年才開立的。

石碇老街並不長,小吃店就這幾家,每逢假日幾乎每家都人潮滿滿。

口感還不錯,也不會太貴,感覺比去深坑吃豆腐來得經濟實惠。(深坑豆腐有點觀光區價位了)

尤其豆腐都用自家產出的豆腐,吃起來就是有傳統老豆腐的香味,

而隔壁老店的豆漿真是純,走一趟烏塗溪,就快喝完了,只可惜沒有買到老豆腐。



王氏豆腐小吃店的餐點並不多,第一次來享用的我們,就以左上角的豆腐料理為主要目標,(不知道這些豆腐料理是不是素的?)

而右下角的豆腐甜點和麻辣鴨血豆腐就等待下一次機會在享用了。

王氏豆腐小吃店的點好餐,要先付費、拿到一個號碼牌,等待叫好,自己要去出餐口拿取餐點,這點和一般小吃店不太一樣,要注意一下。

可能老闆娘是越南人的關係,王氏豆腐小吃店有不少越南小點,

這次只吃了豆腐四吃,加上一個越南春捲,這春捲口感很棒,是我喜歡的風味,下次想試試王氏豆腐小吃店的越南小點。

王氏豆腐小吃店是內部大,所以桌面不多,假日室內一下子就客滿了,我們本來只能在戶外的桌面用餐,還好這裡流動翻桌快,我們很快就等到一個桌面,只是點了太多,桌面有點擺不下啊!



這是豆腐捲,相當酥脆好吃,今日首選。



炸豆腐,用老豆腐去炸,雖然不是酥脆的口感,但是有老豆腐香味,父母外甥都很愛這一道。



滷豆腐,相形之下這道比較一般口感,沒有特別的喜好。



豆腐羹,是用嫩豆腐,所以吃起來沒有特別記憶度,是今日最普通的一道餐點。



頭骨肉,川燙得剛剛好,嫩有咬勁,在許多小吃店都有相當不錯水準的頭骨肉,所以相形之下,只能算是合乎水準。



地瓜葉,為父母點的基本餐點。



越南春捲,現在在台灣算是很普遍的越南點心,我自己是很喜歡這種清爽口感,只是吃得不夠多,還在新鮮期,都覺得好吃,還不太曉得怎麼分辨非常好?還是很普通的?



王氏豆腐小吃店的主食只有兩種米飯類:滷肉飯、雞肉飯,這只能算是基本水準尚不錯的滷肉飯,沒有驚豔的感覺。



這雞肉飯也是基本水準尚不錯、沒有留下映像度的。



擺滿桌面的今日餐點,哈哈,應該是因為桌面小的原因。

不愧是王氏豆腐,有了好吃的老豆腐,幾道豆腐料理都有超乎水準的口感,尤其豆腐捲、炸豆腐。

越南春捲也出乎預料的好吃(只是自己吃得不夠多,也許是因為新鮮感)。

整體來說,讓父母外甥吃得很開心,等下可以到烏塗溪步道開始慢慢散步。



王氏豆腐小吃店門口,擺著剛剛炸好的豆腐捲,看起來真是好吃的感覺,又回味起剛剛的好味道。



就在王氏豆腐小吃店隔壁,可以看到王氏豆腐老店的豆漿和豆腐的小攤子。



本來想罐豆漿和老豆腐,當作散步路上的點心,不過中午時間,老豆腐已經銷售一空,還好還有不少豆漿,馬上決定買一罐帶著,在烏塗溪步道可以慢慢地好好享用。

不愧是享有盛名的王氏豆腐的豆漿,喝到第一口就感受到濃、純,個人心理強烈地認為,這是喝過最好喝的豆漿,走完烏塗溪步道,我們就忍不住喝掉四分之三。


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