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【美食。食記】台北 大安區 班杰諾義法餐廳 遠企購物中心 義法料理CP值高 獨特醬汁 行家推薦

快過年了趁這期間好好跟朋友聚聚~選擇這一間一月中才開幕的義法餐廳嚐鮮看看,看粉絲團內容據說主廚經歷十幾年的異國料理經驗,不含人工調味料用原味長時間熬煮出來的高湯及創新的義法料理,很期待今天有很好的聚會!

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位於大安區精華地段遠企購物中心旁邊,附近也有停車場是一個蠻明顯的店面。
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場內大約有三十的位置十分寬敞,牆壁都老式義法藝術風格的壁畫。
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有獨立隔間的包廂,想跟三五好友好好聊這樣的空間很適合。
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這邊一開始我們先選擇精緻配套。然後主餐點一份嫩煎羊肩排鞏佐羅拉芥末醬1250元,朋友是點橄欖油白酒蛤蠣細扁麵320元,黑松露牛肝菌綜合菇燉飯460元,我再加點了一份開胃菜蒜味焗烤蘑菇田螺360元。
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整個用餐時間都是專人服務的,我們只需要吃就好,也因此多了很多可以聊天的時間。傳統義法料理調味料都是天然食材,對身體比較沒有負擔。
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招待熱騰騰佛卡夏麵包搭配橄欖油油醋醬,橄欖油質量挺好配起來很搭。
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蒜味焗烤蘑菇田螺意外的好吃不像一般的擺設方式,蠻優雅的擺盤方式,吃起來很多層口感,有焗烤,蘑菇,田螺,神秘醬汁…總合起來的味道無法用言語形容。
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橄欖油白酒蛤蠣細扁麵吃起來蠻有鮮味的,蛤蠣都蠻新鮮,份量剛剛好。
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黑松露牛肝菌綜合菇燉飯第一次吃很濃郁的黑松露味道,吃起來很濃郁,點餐的時候可以選擇燉飯要點軟一點還是硬一點的口感。
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重頭戲嫩煎羊肩排鞏佐羅拉芥末醬….超大份量,我一個人吃到第三支就飽了,羊肉入味鮮嫩,搭配芥末醬別有一番風味,CP值超高!
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焦糖布丁十分濃郁,焦脆的外殼焦脆的外殼,細膩嫩滑、層次豐富,入口的瞬間豐盈的香氣漸漸擴散開來。布丁跟市售的口感差異許多,獨特的清新口感非常解膩。
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提拉米蘇~吃起來淡淡的可可粉味綿而不膩, 鮮明的甜味在口中因為溫度的關係化散開來,逸散出咖啡酒香瞬間直衝鼻腔,除此之外,還有上面撒上的可可粉香氣中和, 層次感鮮明調和。
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最後喝一杯榛果風味的黑咖啡,開開心心的結束這場聚會。

就以法式料理而言這些料理花的功夫的確需要很多時間,擺盤精緻各有各的特色,
幾乎把法式傳統的口味遠渡來這,不僅省掉不少機票費也讓嘗到原味的義法料理
看的出來主廚很用心在每一個料理上,環境雖然懷有老舊風格但卻可以讓人很舒適的在這空間談天說笑,有機會來會再來這裡品嚐其他料理。

個人覺得在這個區域價位下的評比,僅供參考:
食材★★★★★★★★★☆ 9顆星
醬汁★★★★★★★★★★ 10顆星
環境★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★★★☆☆ 8顆星
個人平均消費:約600到1500 另加一成服務費

班杰諾義法餐廳
電話:(02)2737-4715
地址:台北市大安區安和路二段122號
交通:捷運信義安和站或六張犁站,步行約5-10分鐘
營業時間:週一至週日 11:30-14:30 17:30-21:30
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