[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
因為地緣關係,美麗華百樂園是我們很常逛的百貨公司。今天一早,我和親愛的老婆趁著周末,又來美麗華百樂園逛了。到達美麗華時,已經十一點多了,早餐也沒有吃,所以決定早點吃午餐,免得晚一點美食街人擠人,找不到位置可以坐。原本只是想隨便吃一吃,結果繞著B1美食街的攤位逛了一圈,走到這家杵屋丼丼亭,看到店外宣傳照上,有我很愛的炸蝦,而且還標榜是「大阪第一丼」,讓我這個愛嘗鮮的好奇寶寶失去抵抗力,立刻被吸引進來。
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
個人很喜歡日式餐廳的一點,就是這類由日本來的餐廳,不管環境或是餐台、餐具,總是能給人一種乾淨、整潔、清爽、恬靜的感覺,自然而然吃起來就會有一種莫名的安心和放鬆。
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
因為時間還早,所以我們是第一組客人,店裡空蕩蕩的,害我們走進來時有點忐忑不安,不知道會不會踩雷?還好,後來客人就陸陸續續進來,等我們吃到一半時,已經幾乎滿座了。觀看一些客人的舉止,熟門熟路的樣子,好像是常客,不免令我對這裡的餐點多了幾分期待。
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
坐下沒多久,侍者便送上兩杯麥茶,順便送上菜單,並簡單的介紹各種餐點。
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
蝦是我的最愛之一,加上會進店來就是因為大豐盛天婦羅定食的照片吸引了我,所以,我當然毫不猶豫的點了大豐盛天婦羅定食;老婆為了怕我們吃不完,所以點了野菜蝦仁丼。其實,老婆本來想點黃金燒鳥丼,但最後會點野菜鮮仁丼,也是受我的蠱惑的結果,哈哈!因為,一來我們點的餐點都是一人吃一半再交換,而我就是喜歡蝦大過於雞肉;二來,聽說這家店的蝦很厲害,它是引進杵屋丼丼亭大成集團的關係企業大成水產事業,在印尼根島養殖的生態草蝦,採用粗放養殖,飼料就是潮汐換水方式所供應的天然浮游生物。這麼厲害的蝦當然要多吃一點才行。
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
餐點還沒上來前,讓我們看看桌上有什麼東西?一個小小的玻璃缸,裝著菸醃漬的嫩薑、幾個裝嫩薑的小碗,就這樣,沒有很多的調味料,乾乾淨淨,清清爽爽。夾了一小碗嫩薑來嘗嘗。嗯~好吃!這個嫩薑是用梅子醋醃漬的,幾乎已經沒有辣味,酸酸甜甜的滋味,十分的開胃。
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
再來看看這兩雙侍者送上的筷子,筷子的紙套是不是非常的古色古香?不但有充滿中國味的牡丹花樣,以及給顧客祝福的「如意」兩字,還有對聯耶!真的充分體現日本企業細膩貼心,一絲不苟的特質。
 
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
先送上桌的是大豐盛天婦羅定食,一看就是非常澎湃的樣子,主角的天婦羅有炸根島蝦三尾、炸廣島牡蠣一顆、炸竹筴魚一尾、炸松葉蟹味棒、炸豬里肌一片、炸鴻喜菇一團、炸野菜三品(紫心地瓜、南瓜、秋葵)。配角有用台梗9號米煮出來的白飯一"大"碗(真的是蠻大的!)、一小碗牛蒡絲、一小杯可爾必思(也可以選鮮果醋飲)、一小碟沾天婦羅的醬汁(不夠可以續)、一碗味噌湯、一碗茶碗蒸(也可以選可樂餅)。
[台北美食]杵屋丼丼亭~清淡的炸物
接著送上來的是野菜蝦仁丼,這就簡單多了,就是一個丼飯和一碗味噌湯。至於兩者的味道如何?我們先來看看大豐盛天婦羅定食吧!
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這是我第一次吃這種關西口味的丼飯,比起來,我個人還是比較喜歡金子半之助那種關東口味的丼飯。因為,金子半之助的炸物比杵屋丼丼亭的炸物多了酥脆的麵衣,口味也比較濃郁,香氣也比較明顯。加上每樣食材因為麵衣較厚,一端出來,視覺效果就是很震撼,感覺就是非常的澎湃。而且因為現炸,所以送上桌時,都是熱騰騰的,咬起來咔滋咔滋的響,非常的過癮!杵屋丼丼亭的炸物送上桌時,只有微溫,而且很快就冷掉了,原因應該是盛盤的方式,很容易讓熱量散失吧。冷掉的炸物雖然不油,但是吃起來軟趴趴的,總是少了一點激情,少了一種滿足的感覺。
 
杵屋丼丼亭 Dondontei Taiwan FB:https://www.facebook.com/%E6%9D%B5%E5%B1%8B%E4%B8%BC%E4%B8%BC%E4%BA%AD-Dondontei-Taiwan-1815112482035186/
官網:https://www.gourmet-kineya.co.jp/
地址: 台北市中山區敬業三路20號(美麗華百樂園B1)
營業時間:11:00~22:00
電話:02-66172311
 
 
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哈 又清淡又炸物好矛盾喔
tenshain wrote:
因為地緣關係,美麗...(恕刪)

就決定是你了! wrote:
哈 又清淡又炸物好...(恕刪)


因為他們的炸物如果沒有沾醬汁,對喜歡重口味的人來說,真的是很清淡的味道。
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