mokuli wrote:
可否讓樓小歪一下, 開放介紹新北的涼麵店家?
最近在掃蕩板橋附近的涼麵店說...
歡迎歡迎啊，先感謝您的分享，
我個人的生活範圍，難以去遠一點的區域試試涼麵，
您願意分享，是我要大感謝啊！
個人積分：1159分
文章編號：64997802
個人積分：1533分
文章編號：64999133
個人積分：1159分
文章編號：65001220
個人積分：156分
文章編號：65022774
新北市板橋區館前東路76號騎樓（鐘錶行前）
營業時間晚上2130到賣完為止，週日公休
麵只有一個品項：麻醬+炸醬涼麵（俺沒問能不能單點炸醬或麻醬）
一盤50...有集點卡、吃八盤麵可以換一盤
要到22：00鐘錶店休息才會在騎樓把桌椅擺開，俺21：30到的、只好端著盤子吃
在騎樓賣也是有風險，聽說上週被警察開了單...
其實俺比較偏好傳統麻醬、不愛炸醬，應該說俺沒有吃過讓俺很驚艷的炸醬麵
而且一般賣炸醬麵的都不考慮麵體與炸醬的相適性，大丁狀的肉塊、豆干角根本巴不上麵體
吃完麵、盤底一堆醬...就像坊間常見的Spagetti與蕃茄肉醬一樣...麵是麵、醬是醬
還有炸醬應有的醬香bala bala更是...，有空再敘
回到老陳，麵體不算太軟爛、但俺偏好再硬點的口感
麻醬部分、俺沒有感受到很明顯的芝麻香
炸醬部分...上面俺介意的、他全中了，唯一優點是炸醬還不算太鹹
店家的醬汁與一般涼麵店比多了一碗「油」、但加得很...謹慎
沒加幾滴，俺吃不出來是啥味道
酸、甜部分也不甚強烈、提供的辣油也普普
算是入口算順、但吃完沒法給人有啥強烈印象的一盤麵
毒舌點的評語...這間最大賣點是營業時間...（科科）
BTW.老闆之一的年輕人...是開BENZ G500...載擺攤機司過來的，俺猜...是來紅塵歷練的...
個人積分：156分
文章編號：65022850
個人積分：156分
文章編號：65022920
板橋市中山路二段505巷46號
營業時間:週一 - 週日：7:00 到 14:00
招牌寫一盤35，但有大盤的、50...
味噌湯20一碗、不小碗，還有小魚干，C/P蠻高的
麵體稍軟、調味略甜，但醋擺的是工研烏醋、俺覺得烏醋味道複雜了點、不適合涼麵
招牌是麻醬世家、雖然也算濃郁但...與俺吃過的涼麵裡只有中上略高的評級
（俺還是忘不了已歇業的蘭花亭，那沱攪不開麻醬的濃香醇啊...啊啊啊～～遠目）
照片的蒜汁是俺要求加量的，標準版沒這麼多～
店家有化學哇殺比可以加，俺加了一點試味道，香味略遜也不嗆辣，淺嘗即止
辣油...香味普普...也沒很辣...
總評：可以一吃，而且一大早就有！適合家裡有五點就叫、還關不掉的小孩鬧鐘家長（俺說自己啦！）
個人積分：1159分
文章編號：65053276
個人積分：1159分
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個人積分：75分
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