分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋

charles502

255分

1101樓

charles502

個人積分：255分

文章編號：66054765

銀座篝雞白湯拉麵
吃完有種升天的感覺
立刻晉升我吃過最好吃的雞白湯拉麵
讓我的排隊等待沒有白費

RedCross

70分

1102樓

RedCross

個人積分：70分

文章編號：66214184

這個月太過窮苦，還好省吃儉用之下有了一點點零用錢，週六起床決定去山嵐吃個麵。

叉燒．海湯↓

以前吃過招牌的白湯，覺得有點膩，後來覺得海湯蠻適合我的口味，吃完之後覺得滿足，但是悲劇的是因為起床就吃這麼油，所以下午就拉肚子 orz

charge06

178分

1103樓

charge06

個人積分：178分

文章編號：66296079

從這篇實在獲益良多,
靠著前人的資訊, 肚子大了不少..
也來分享一下, 剛吃的夢語
麵200g, 其他包括蒜一切正常, 想試試最原始的滋味

結果感想是日式外觀, 台式風味的一碗肉燥麵
湯頭濃度, 鹽度皆不足, 麵條中規中矩, 背脂怎麼看都像肉燥
唯一驚喜的是叉燒, 軟嫩入味, 感覺花了功夫
套一句時下的話

我覺得不行,
(以一碗日本拉麵為標準的話)

以上為個人心得分享

mokuli

156分

1104樓

mokuli

個人積分：156分

文章編號：66310128

charge06 wrote:
結果感想是日式外觀, 台式風味的一碗肉燥麵...(恕刪)

猛一看,外觀與雞二的醬油豚骨有點像,差在份量就是

不過雞二的叉燒分量雖多,但俺覺得咬起來還是不夠軟(俺自認牙口相當十分非常良好)

Kimo仙人

12分

1105樓

Kimo仙人

個人積分：12分

文章編號：66324378

charge06 wrote:
從這篇實在獲益良多...(恕刪)

日本的二郎拉麵也會讓我想到台式的滷肉味，

所以這種二郎系的拉麵，有台味我都覺得挺正常的

charles502

255分

1106樓

charles502

個人積分：255分

文章編號：66426704

豚骨一燈 - 胡麻沾麵
個人還蠻喜歡的
帶有淡淡的辣味及胡麻香

RedCross

70分

1107樓

RedCross

個人積分：70分

文章編號：66437881

上個月底得知千歲軒年底要收店，可是都還沒去吃過，所以找了一天下班就跑去吃看看，當然要點招牌"味噌拉麵"，愛吃肉的我不免俗一定要加一份叉燒（不知道有蛋還多加了一顆

）。

叉燒讓我的印象非常好，入口即化，吃完這麼多片也不會膩，也許是因為湯頭裡面加了薑跟蔥去了油膩感，但是我不太習慣拉麵中有薑的味道，吃完之後覺得就是一碗中規中矩的拉麵，並沒有令人驚爆的感覺（就跟小時候巷口的傳統老麵攤，不是非常好吃，但是不知道要吃什麼的時候，就是吃這一家的感覺），或許這就是北海道最純樸的味道吧。