分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋

目前來台北開的日本當地拉麵屋越來越多
不知道目前有哪些在台北市開的是日本來的呢?


以後大家只張貼店家名稱 地址 電話 相片 心得感想
網址都不要post了 免得被無緣無故的鎖住好不容易建立起來的拉麵情報網


在台北市從日本當地飄洋過海來的拉麵屋如下
《陸續新增 不依照任何順序排列》

Yamaarashi山嵐拉麵
台北市大安區大安路一段51巷29號
11:30-22:00
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ღ鷹流
臺北市忠孝東路4段216巷27弄14號
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油そば 東京油組総本店
台北市大安區敦化南路一段236巷5號
02 8772 7623
11:30-22:30
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ღ一燈
台北市南京東路一段29號
02 2511 6161
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豚骨一燈
台北市忠孝東路五段8號B2(統一時代百貨)
02 2723 7761
11:00 - 21:00
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ღ凪
台北市萬華區漢中街52號6樓
台北市大安路1段75巷5號1樓
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ღ大和家橫濱家系ラーメン
台北市大安區市民大道四段12號
02 2771 8810
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麵屋輝(麺や輝 Teru) (魚骨)
松江路77巷14號
02 2504 1800
11:30~14:00/17:30~22:00 (週日公休)
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屯京ラーメン
北市敦化南路一段187巷36號
02 2731 7897
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山頭火ラーメン
台北市忠孝東路3段300號 Sogo復興館 B2
02 2731 7533
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北無双 KITA MUSO
台北市信義區忠孝東路五段17-1號
02 2767 0650
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丸龜製麵食記
台北市信義區松高路12號(新光三越A8 B2美食街內)
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緣 麵屋(enishi)
台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號
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梅光軒
台北市信義路五段7號B1(台北101B1)
02 8101 8011
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麵屋武藏 虎嘯
台北市忠孝東路四段216巷11弄四號
02 8771 9222
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天下一製麺
02 2395 7509
台北市大安區新生南路一段6號之9
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麵屋武藏 神山
台北市中山北路1段121巷18號1F
02 2542 8222
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カラシビ 鬼金棒
台北市中山北路19巷2弄35號
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龍太軒
台北市大安區忠孝東路4段45號B1
02 2711 8904
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RAMEN HERO
台北市信義區忠孝東路五段68號 (微風信義4F)
02 2723 0873
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玩笑亭
台北市忠孝東路四段216巷 8弄10號(捷運"忠孝敦化站"3號出口)
02 8771 3988
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味千ラーメン
台北市大同區南京西路43號
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哲麵
西門捷運站6號出口 誠品116一樓
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太陽番茄
台北市忠孝西路一段38號B1 (凱撒大飯店B1)
02 2361 7188
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花月嵐
信義計畫區威秀2F / 統一時代廣場B3
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三田製麵所
統一時代廣場B3
++++++++++++++++++++++++
日本人在台開設的拉麵屋

極匠
台北市中正區汀州路三段104巷4號
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大智軒
******
特濃屋
台北市中山北路2段77巷22號
02 2522 2808
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======已閉店======

博多麺屋台た組(閉店)

ღ鳥華 雞湯らあめん(閉店)

ღ鷹流「惡鬼」(閉店)

ღ長浜No.1拉麵 長浜ナンバ-ワン(閉店)

豚一族(閉店)



拉麵相關資訊

ラーメン新聞
i ❤ ラーメン; 拉麵 ; RAMEN
ラーメン新聞 あたらしい視点でラーメンを伝える情報誌
札幌ら~めん共和国 - 北海道ラーメンのフードテーマパーク

喜愛日本當地拉麵店的可以來這邊看看唷 :-D
妳/你最喜愛的日本當地拉麵是?

....TBC :-)
350頁的大樓就這樣沒了,好可惜阿,好歹也是台北市拉麵的歷史阿
從頭再來吧!
mr.獅;:彘 wrote:
太扯了之前那篇竟然...(恕刪)


時計台在桃園了
惡鬼閉店
長濱閉店
山小屋在台南
た組閉店

極匠今晚未開店前就已經排到路口
我朋友排了三小半,只剩下博多可以吃

看到3471樓被說違反規定
真詭異,似乎是只要用flickr的圖都被機器人視作外部連結
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=132&t=2697783&p=348
今晚元氣屋的限定,担担麵
略帶辣還有芝麻醬的香氣
有興趣的可以試試看,明天還有一天

下次限定聽說會跟海老有關

お帰り目前美味度比開幕時大概提升三倍以上
目前最愛的是他的炒麵-用日式炒麵醬的炒麵很像在日本廟會吃的感覺
而且很多碎炒蛋跟碎肉,加上美乃茲,讓人很懷念的口味



店老大自己跟我推薦麻辣豚骨
雖然點小辣,但店老大自製辣油頗有威力,不過油味過重,這點他說會改善
叉燒我個人還滿愛的,比開幕時好吃太多
目前麵類分為日式及台式口味可選擇,有興趣可以試試看

麵屋武藏二天,極上翼板牛
超少量限定,我跑了第三次,這次特別一開門就去,終於吃到(前次十二點多就沒了)
肉質頗嫩,跟之前鬼金棒的合牛差不多口味
湯頭偏淡,麵條是細捲麵,不能調整硬度,偏軟
很像以前在北陸吃到的拉麵那樣偏軟的細捲麵
整體來說還算可以吃

樂麵屋忠孝店的番茄冷麵登場
點餐時選擇了細麵,硬度是內定,我吃到的則是非常硬
也讓麵條口感很有勁(此為加麵版)
醬汁是預先拌好的,端上後其實可以直接吃,但上面的生菜沒有淋到醬汁
所以還是攪拌一下好,醬汁口感略酸,在夏天吃起來很開胃、清爽
茄子或菇類沒有太大感覺,番茄有醃漬過,降低了番茄的生味
叉燒塊是溫的,在溫度與口味上都與整碗麵有著不協調感,個人不愛
整體上來說這碗冷麵就如同他的原名一樣,是充滿著沙拉風情
清爽不油膩很適合夏天無食慾時食用

高島屋的三八改成三丸後,一直到上週才再去吃
改名之後,可以選擇的麵種變多了,鹽味、味噌、醬油、豚骨等
這次點了麻辣拉麵,並叮嚀日本老闆要濃味
口味上略辣,但湯頭不是說太濃,但還不難喝,且略有蔬菜的甜味
蔬菜的量不少,或許是甜味的來源
麵條Q彈,就是平常可以吃到的北海道拉麵那樣麵條,可能是同一家製麵廠生產的吧
整體來說,味道還算可以,但不需要特地過去吃

羨慕死黑狼大了
可以毫無保留的盡情吃拉麵
我的痛風.... :'-(

mr.獅;:彘 wrote:
羨慕死黑狼大了可以...(恕刪)

我是用生命在吃麵啊


虎洞的厚切叉燒,端上來時讓我非常驚訝
因為地一次看到實體跟宣傳照沒有相差太多的一碗麵
湯頭秉持虎嘯的傳統,又稀又淡,非常適合台灣人口味
叉燒依舊有水準,處理得很入味,保有著虎嘯特有的叉燒肉遠勝於湯頭的特色
整體來說,愛日式口味的,可能只會對肉滿意
台灣人則可能覺得肉太鹹
微風卡平日九折,請多加利用

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