時間是初秋晚上10點,一個失意的年輕上班族帶著疲憊的身體、受盡上司責罵的淚光,拖著沈重的腳步走往車站的路上。突然間他聽到了有人在喊「小哥,怎麼了?看起來這麼難過啊?」。原來是車站旁拉麵攤子的老伯在對他說話。攤子裡播放的演歌與拉麵高湯的香味飄都傳入了那年輕人的身體裡,年輕人突然想起了在故鄉的拉麵店,煮的麵也是這樣的味道。「年輕人,進來吧,老伯我請你喝杯酒,吃碗麵吧!」。年輕人就撥開了帘子坐了下來....
等到年輕人再度撥開帘子走出來時,臉上的憂鬱神情已經完全消失,取而代之的是自信。
「老伯,謝謝你的麵,我明天也會加油的!」年輕人大聲的說著。
一碗拉麵,真有此神奇的魅力?
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是的,拉麵就是這樣神奇的東西。吃了一碗好吃的拉麵後,再把湯汁一飲而盡後,感覺會從體內湧出一股神祕的能量。不過呢,上面說得故事跟今天的講的事可說是完全不相干....XD
之前台灣也開過不少的拉麵店,舉凡最早的樂山娘、玫瑰緣別館、千味,到近期的妻籠本、赤阪等,我都有親自去吃過。最以前覺得玫瑰原是比較好的,後來就是赤阪。可是,怎麼吃都沒辦法感覺出我在日本那邊的拉麵店吃到的味道。
到了最近這兩年,赤阪的品質降低不少。去年去過頂好那邊的分店吃,天啊,高湯跟水一樣稀,這是怎樣...。前幾個月又去了赤阪京華城分店,也是變爛了...從此就將赤阪列為禁止往來戶之一了。
到這兩天,從推推王中的美食區,看到了吃拉麵不用去日本-赤鬼拉麵這一篇文章,看看地址又在我家附近,結果確認時間後趁中午的時間就跑去了...
這家叫赤鬼拉麵的店,位於東區的巷弄內。很低調,沒有大招牌,很容易就漏看了。
開門一看,內部裝潢非常有格調,一點都不像傳統的拉麵店。店內也不是放演歌,而是放日本流行樂(雖然我想聽的演歌啊啊啊啊啊啊....)。就算是吃完麵,也可以很有氣氛的繼續聊天。
今天點的是這邊的招牌3倍赤鬼拉麵。這可不是三倍速夏亞吃的拉麵,而是辣度三的拉麵。她還有六倍與九倍的,不怕辣的可以去吃吃看。另外看到菜單,還有一項是台灣比較難吃到的沾麵。這種麵我在日本也只吃過一次而已,下次要來這邊在吃吃看。
說著說著,我點的麵就來了...
呼呼,好大一碗啊,紅通通的,光看就很過癮。
這時後就是先吃了再說~。嗯~三倍辣還好,感覺一般辣而已。嚐嚐湯頭,嗯,很棒。湯頭算是很濃郁,但又不會膩,可能是點了辣的拉麵,所以湯裡面還有一些小碎肉,有點麻婆的感覺。過這並不會造成口味上的不協調,只是我也是第一次喝到這樣的湯頭,無法去比較。不過總的來說,湯頭算是很不錯了。
接下就是麵了。這個麵煮的很棒,Q度夠又彈牙,只有一個好字形容!配菜還有半顆溫泉蛋,這蛋應該有用酒處裡過...不知道是不是紹興酒說...
接下來就是這樣的光景了....
這邊的女將(老闆娘,應該沒錯吧...囧)是很年輕的小姐。吃完後會問你今天煮的如何...之前在網路上看過有人嫌湯頭過鹹,所以我不知道我今天吃的是改過的沒改過,我是覺得算是我的標準範圍內啦。而且價位中等,一碗麵大約都是150-200,是可接受的範圍。缺點就是除了麵,其他什麼都沒有,希望可以多一些像餃子之類的菜。
這家店是剛開吧,希望他們繼續加油,維持這樣的高品質~
對了,他們晚上的用餐時間接受定位喔!
赤鬼拉麵
住址:台北市忠孝東路四段170巷19號
電話:02-2777-2267
個人評比:
美味度:★★★★☆
用餐環境:★★★★☆
價格多寡:★★☆☆☆
總和評價:★★★★★
以上為個人心得與口味感覺,東西美味與否,請自行定奪。
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