既然有人發問我也就順便問一下。本人不是南部人，但是我娘的家在嘉義，所以小時候回去看外婆的時候，吃的生炒鱔魚麵都是乾麵（久久沒吃有點回味），不是像台南那一種油麵勾芡的醬汁。有前輩知道台北那邊有這種料理方法的店家嗎？
