【食】日本/名古屋 名古屋新美食 台灣辣拌麵 台湾まぜそば はなび錦店

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名古屋美食很多,這次要來介紹新的名古屋代表美食

台湾まぜそば(台灣辣拌麵)

雖然名字有台灣,依然是台灣不存在的名古屋發祥的在地美食

不過它的歷史還很短,是這十幾年誕生的

就是在這家はなび誕生的
所謂的台湾まぜそば是指乾麵,使用特粗麵條上面擺滿了台湾ミンチ(台灣肉醬)

所謂的台湾ミンチ是加入辣椒.大蒜.再用醬油調製而成的肉醬

其它又鋪滿了韭菜.青蔥.魚粉和蛋黃

然後就是把所有的料攪拌均勻就能美味的享用了
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我們是星期六的中午時段來

店面不大,不是在路面而是在大樓的裡面,會有些不好找

前面大概排了十幾個人,約等了30分鐘左右才入店
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點了
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元祖台湾まぜそば 810円

キミスタ     900円 (不辣)
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也有其他普通的拉麵菜單,不過應該大家都是為了有名拌麵而來

看大家桌上幾乎都是拌麵
元祖台湾まぜそば
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沒有加辣就算滿辣的,但是好吃的辣,普通來說應該是中辣

吃了一兩口後就會筷子停不下來的像著了魔的吃完整碗

代謝好的人吃完會滿頭大汗
キミスタ
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和台灣拌麵不同是的,因為不辣,所以沒有台灣肉醬,而是切塊的叉燒,量也給得很大方

韭菜也換成水菜
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叉燒燉的很夠味,入口即化,鹹鹹甜甜的

然後拌上蛋黃配上水菜,可以推薦女性朋友

不會太過重口味,也沒有太過刺激的辛香料,還滿順口的
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吃到中途如果膩了想換口味,可以請店員加入蒜泥

或是桌上有店家自製的昆布醋,醋的酸味讓口腔瞬間變得很清爽
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吃完後可以請店員免費加飯

(但其實只有2.3口)

吸飽剩下的醬汁的白飯,這一餐吃得很滿足
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題外話

走在名古屋街頭真的滿容易發現 「台湾ラーメン」「台湾まぜそば」「台湾料理」「台湾○○」

「台湾○○」的料理名通常都是會辣的,然後料理中會融合辣肉醬

「台湾料理」的話,我雖然沒吃過,但看了菜單就會吃到其實大部分都只是中華料理店

真正的台灣料理店還是少之又少啊
台湾まぜそば はなび

https://www.menya-hanabi.com/

住所:愛知県名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル 1F

TEL:052-962-7500

営業時間:

昼11:30~14:30(LO:14:30)  

夜18:00〜22:00(LO:21:50)

定休日:月曜日 / 第2第4 木曜日



 

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【食】日本/名古屋 名古屋新美食 台灣辣拌麵 台湾まぜそば はなび錦店 4
地址: 愛知県名古屋市中区錦3-12-22
營業時間: 11:30 ~ 22:00
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景點說明
  • 【食】日本/名古屋 名古屋新美食 台灣辣拌麵 台湾まぜそば はなび錦店 4
    地址: 愛知県名古屋市中区錦3-12-22
    營業時間: 11:30 ~ 22:00
    電話:
    無線網路: 尚未提供
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