【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理

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【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
同心鮨
電話:(03)956-6236
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路103號
交通:羅東車站步行約17分鐘
        (羅東夜市旁)
營業時間:午餐11:30-14:30
              晚餐17:00-21:00
FB:https://www.facebook.com/liu5340/  

 【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
宜蘭彷彿就像是後花園般,
雪隧開通後一有時間就想到好山好水的宜蘭走走,
除了很多景點好玩,
還加上很多好拍的地方,
更少不了的美食是旅行中超重要的一環。
聞名的羅東夜市當然選擇多多,
不過有家在地人激推cp值很高的日本料理,
更是大大引起我的興趣。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
小巧的店面座位數不多,
不過維持得相當溫馨且乾淨。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
由於每天漁獲的種類不同,
所以菜單配置上會有所更動,
菜色選擇還是以當天實際狀況為主喔~
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
醬燒干貝$180/顆
烤過的干貝質地更清晰,
口感柔軟中帶有彈性,
經過醬汁和海苔的加持,
鮮甜滋味更加突出。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
明太子雞翅$70/支
明太子本身沒有過度調味,
和雞翅一起入口口感更有層次,
融合的香氣更加相得益彰。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
自製星鰻(海苔捲)$135
自製星鰻是從鮮活的星鰻開始處理,
到之後的烹調料理,
雖然過程較繁複,
但呈現的柔軟度和本身的質感都更加出色。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
招牌同心丼(正常飯量)$600
分為小份$380和正常飯量$600兩種尺寸,
正常飯量幾乎可說是大碗,
加上為數眾多又十分厚實的食材,
男生也可以吃得相當飽足啊。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
滿滿一碗,料多豐富,
當中包含了黑鮪魚、白旗魚、黃雞魚、劍旗魚、
鮭魚、蝦卵、干貝、海膽和玉子燒。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
海膽本來就是我超愛的食材,
這裏的海膽相當鮮甜,
瞬間在口中化開的濃郁,
心也跟著被融化了。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
外層炙燒的干貝相當柔軟鮮嫩,
超飽口的尺寸,
大口吃下超級滿足。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
當中的生魚片幾乎可以用魚塊來形容,
每一片都十分厚實,
一口飯一大塊魚肉,
在口中和油脂密切的結合,
讓人忍不住一口接著一口。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
豪華壽司套餐$660
包含沙拉、綜合握壽司8貫、味噌湯、
烤物、茶碗蒸、果物
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
當天的握壽司包含了紅甘腹、花枝、劍旗魚、黑鮪魚中腹、
鰹魚、旗魚、玉子燒、鮭魚和黑鮪魚大腹
每一貫壽司都已事先調味好,
不用再額外沾取醬油,
依照食材的特性做最契合的搭配。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
黑鮪魚大腹完全不誇張的入口即化,
油脂在入口瞬間蔓延開來,
香氣貫穿了整個口腔,
溫和且濃郁的滋味太令人陶醉了。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
而黑鮪魚中腹的油脂分布均勻,
穠纖合度的比例更彰顯肉質的原味,
軟嫩中帶有點彈性,
相當討喜。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理  
劍旗魚則口感上較為清爽,
肉質細緻有彈性,
爽口又具鮮味。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
當天的烤物是當季特產竹莢魚,
沒有太多的細刺,可以很安心地食用,
魚的鮮味很突出,
簡單的原味就很討人喜歡了。
【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理  
味噌湯也完全不馬虎,
當中的魚料相當扎實,
集結了許多大海的精華。
 
整體來說,
從很多小細節都能看出店家的堅持和原則,
光是套餐中沙拉的蝦子,
超鮮甜滋味一吃就知道超級新鮮。
還有每一種魚的食用順序,
和搭配口味上的契合度都十分講究,
以這樣實在的食材和豐富度,
不虧為在地人和食尚玩家推薦的
超高CP值日本料理,
吃過一次就立刻加入口袋名單了。
 
同心鮨
電話:(03)956-6236
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路103號
交通:羅東車站步行約17分鐘
        (羅東夜市旁)
營業時間:午餐11:30-14:30
              晚餐17:00-21:00
FB:https://www.facebook.com/liu5340/  
 
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地址: 羅東鎮南門路103號
營業時間: 11:30 ~ 21:00

allyyang701 wrote:
文章出處Ally愛玩...(恕刪)


這價位不大OK啊...
可以找到CP值更好的店
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景點說明
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    地址: 羅東鎮南門路103號
    營業時間: 11:30 ~ 21:00
    電話: (03)956-6236
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
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名稱: 【宜蘭 羅東】同心鮨-在地人激推超高CP值料好實在日本料理
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