土耳其手信除了最為著名的“藍眼 blue eyes ”掛件，也稱天眼石，藍白相間的圓形玻璃中點綴著一小黑點，象徵眼睛。它是用來吸邪氣的，也是傳統的避邪物。另外土耳其的軟糖甜點 Turkish delight，無花果，蘋果/水果茶系列，玫瑰水等等都是許多旅客喜歡購買的商品。
無意間同行的夥伴在車上傳她購買的棉花糖，吃下去第一口的確有驚喜。也讓Y笨姐妹買一盒來嚐鮮。
＊Pişmaniye (Cotton Candy)棉花糖
外觀類似龍鬚糖，一條條的絲捲在一起，又像顆毛球。入口則是感到很綿密的，不會像台式棉花糖這麼甜膩，這麼稀疏，這麼輕薄有空氣感～
價格落差很大，取決於包裝容量< 200g /250g and 300g>和廠牌。Y笨姐妹是在伊斯坦堡機場所購買的，畢竟有3小時等機時間，且機場有販售土耳其所有的土產，所以當然要做最後的血拼 ^_^ 再來就是價格也和日本成田機場一樣很親民。少了討價還價與人擠人的不便。
所有想得到想不到的土耳其土產都在這裡擺放整齊販賣
（根據Y妹在土耳其的觀察，這HARIBO在地品牌似乎很受大家歡迎。
再多麽小規模的店家都會看到他家商品）
品牌 ipek since 1954 也是土耳其的國民老牌之一。
棉花糖 (Turkish Fairy Floss)基本材料有自來水，白糖，麥粉和蔬菜油。
而同行的團友也有在休息站或著市集購買，價格介於15里拉~25里拉;因容量，品牌和口味實在是太多種類提供選擇，也加上每個人殺價的功力與購買數量都是取決價錢不一的很大原因。
＊小小提醒：
台灣的氣候很潮濕，所以要即早食用完畢，避免縮小變硬，失去了它蓬鬆綿密的口感。
如果沒有即時吃完，也可以使用拉鍊袋密封或是冷藏。
＊ipek since 1954
http://www.ipekpismaniye.com.tr/en/default.asp
本文同步發表於：【土耳其・Istanbul・2015】Pişmaniye 土耳其棉花糖
