日本茶擁有豐富香氣及優美色澤，同時包含苦味及甜味深邃風味。不僅日本人愛不釋手，同時也廣受海外訪日遊客的喜愛，是「日本味覺」的代表之一。其中使用優質茶葉製成粉末的抹茶，廣泛用於料理及甜點，更是將日本茶的魅力各種場合中持續傳遞。
日本茶專賣店「八十八良葉舍 （Hatoya Ryoyousha）」，開設於日本知名的主要茶產地京都嵐山，因為能夠輕鬆享用到高品質日本茶而成為人氣熱點。2023年1月位在東京淺草的2號店「八十八淺草(Hatoya Asakusa)」也已隆重開幕。
如同本店「八十八良葉舍」一般，「八十八淺草」已經在社群媒體及街頭巷尾造成話題，吸引大量顧客在開店前排隊等候。該店使用各種茶葉提供高品質飲品和甜點，除了有美麗深綠色的抹茶，還有最近人氣上升風味獨特的焙茶，以及優雅口感的日式紅茶等。只在八十八淺草品嘗到的限定餐點更是值得一試。
現場製作的演出令人目不轉睛！
八十八淺草位於人氣觀光勝地淺草寺雷門步行約6分鐘的地點。這家位於主要街道上的專賣店，總是在開店前就有顧客前來，不久便排起了長龍！
店內裝潢為和式沉靜風格。因為是茶攤形式所以沒有擺設桌椅座席，但牆邊設有站立式吧檯，可以在此享用美味餐點。
飲料點單中的抹茶、焙茶、紅茶拿鐵各700日圓，是最受歡迎的品項。可以選擇黑糖、白玉麻糬、冰淇淋等來增添風味。經過一番猶豫之後，這次選擇了抹茶拿鐵（壹）加上350日圓的抹茶泡作為點綴！
在櫃檯點餐時，一旁的工作人員立刻著手製作餐點。櫃檯上方擺放了茶筅及茶杓等日本茶道具。前方的玻璃杯中有調整甜度用的黑糖及粗糖。
- 抹茶粉加入茶碗
- 茶筅快速攪拌
- 抹茶拿鐵
- 抹茶拿鐵
我們加購了抹茶泡作為最後的裝飾。打成泡沫狀的濃縮抹茶大量地加在上方。有些顧客會想將製作過程拍攝成影片或照片記錄下來。工作人員動作非常迅速，因此建議拍攝影片。如果想要拍攝影片請事先向工作人員打聲招呼。
飲品類可以調整甜度，享受適合自己的風味。若實際飲用時發現「想再甜一點」時，請隨時告知工作人員。
「八十八淺草」的限定商品看這邊！
八十八淺草的獨家限定商品也不容錯過。大量使用抹茶及焙茶製作的淺草布丁600日圓（圖左）和焙茶布丁550日圓（圖右），從外觀就能明顯看到的濃厚風味值得品嘗享用。
您也可以依照自己的喜好在淺草布丁或焙茶布丁加上配料。最受歡迎的白玉麻糬是工作人員每天早上現場手工製作的。在布丁上面放上白玉麻糬，最後撒上抹茶或焙煎茶粉就完成了這道美味的點心。
大顆的白玉麻糬軟Q有嚼勁。淺草布丁是一道「抹茶滿載」的雙層甜點，在加入抹茶的牛奶布丁上放上白豆沙與抹茶製作的抹茶醬。品嘗時能充分享受擴散在口中的抹茶好滋味。
菜單還包含其他選項，例如將濃郁的抹茶倒在冰淇淋上享用的阿芙卡朵（800日圓），以及不同種類的日本茶（煎茶、焙煎茶、紅茶）各700日圓。即將到來的季節也很適合點一杯熱拿鐵來享用。同時也備有外帶的甜點也請務必參考！
| 名 稱︰八十八淺草 (Hatoya Asakusa) 地 址：東京都台東區花川戶 2-14-3 地址描述：東武晴空塔線淺草站步行4分鐘，或地鐵淺草線步行7分鐘 營業時間 11:00～18:00（週六、日及國定假日10:00～） 電 話︰03-5830-6824 公休時間：不定期休 官 網︰https://www.instagram.com/8108asakusa/ |
※照片僅供參考。
※所有價格均含稅。
Text & Photo: TORI-san
