外國遊客到日本旅行的一大樂趣，就是造訪日本美食。提到我們招牌的「和食」，也分為海鮮料理、肉類料理、滋味純樸療癒的家常菜等等，種類及烹調方式各不相同。
 
與種類豐富的和食料理最搭的就是米飯。煮好的米飯粒粒飽滿、充滿光澤，熱騰騰的蒸氣與淡淡的香味讓人食慾大開。難怪有人說：「剛煮好的米飯就算沒有配菜也能大口吃下去」、「好吃的米飯不管幾碗都吃得下」。
 
2月7日，專門提供美味米飯的餐廳「象印食堂 東京店」開幕。本店最自豪的現炊米飯及講究嚴選食材的料理，等著您來盡情享用。想不想讓美食陪伴您度過幸福時光呢？

 
為您介紹備受矚目的春季菜單。白飯可以無限續碗!

午餐時間推薦能夠品嘗到2種新鮮現煮白飯的「象印御膳（附鯛魚茶泡飯）」1980日圓。主菜三選一，附上色彩繽紛的配菜、醃漬小菜、鯛魚茶泡飯，甜點是特製米冰淇淋，份量十足。
 

主菜選項有①【魚】義式水煮真鯛配蛤蠣、②【肉】香烤豬梅花肉佐莓果醬、③【時令風味】嫩煎櫻花鹽麴漬雞腿肉佐味噌芥末醬。每種料理與白飯都是天作之合，令人難以選擇！「象印食堂 大阪本店」也預定於3月1日起提供上述料理。
 

限定午餐時段預約的「雅緻會席」3980日圓，主菜供應黑毛和牛牛排，並以三層架附上生魚片及各式豐盛小菜，再加上味噌湯及甜點，內容豪華，讓您盡享奢華的午餐時光。
 
然而本店最希望顧客關注的還是米飯！為了讓您享受到各種口感及風味的米飯，我們精心準備①「普通」蒸煮的白飯、②蒸煮後「粒粒分明」或「Q彈軟黏」的白飯，以及③營養豐富的「健康應援米飯」等三種選項。午、晚餐時段的白飯都可無限享用，不妨趁這個機會嘗試比較，找出心中最對味的白飯。
 

店裡也銷售原創的不鏽鋼保溫瓶和保溫杯、以及本店料理使用的白米等，歡迎您參考選購！
 
 
美味白飯的祕訣就在「炎舞炊煮」!
經營本店的「日本象印公司」，是日本代表性的家電製造商之一，生產銷售電子鍋、電熱水瓶、保溫杯瓶等。近年來旅日必買回去當作伴手禮的電子鍋及電熱水瓶等，大受國外遊客歡迎。
 

烹煮白飯常見的方式是使用瓦斯或電鍋等，在過去的日本，人們習慣生火起爐灶來炊煮白飯。日本象印公司為了重現爐灶炊煮出來的米飯風味，不斷努力研究，開發出名為「炎舞炊煮」的獨特技術。搭載該技術的壓力IH電子鍋「炎舞炊煮」，共可調整出121種口感配對。
 

「象印食堂」同樣使用「炎舞炊煮」電子鍋來烹煮白飯。邀請您品味新鮮現煮、蓬鬆味美的白飯，親身感受「炎舞炊煮」的實力。
 
 
超人氣的1號店「象印食堂 大阪本店」也別錯過了！

「象印食堂 大阪本店」位於大阪難波地區，自2018年開幕至今，累計約有27萬人次（統計至2022年10月）的訪客。由此可見真的有許多人「想吃美味的白飯！」除了大受歡迎的招牌「象印御膳」之外，還有數量限定的餐點。
 

大阪本店也供應加上公司象頭標誌圖案拉花的咖啡拿鐵、抹茶拿鐵、焙茶拿鐵，並設有「供茶站」，顧客自帶環保杯買飲料可享折扣。除了用餐之外，也能隨時光顧輕鬆享受咖啡時光。
 
在旅行途中忽然「想吃美味白飯」時，請務必來品嘗看看。有些時段人潮較多，無論要去哪一家店都建議先預約。
 

名　　稱︰象印食堂 東京店 地　　址：東京都千代田區丸之內2-7-2 JP Tower KITTE丸之內5樓 地址描述：JR／地下鐵東京站（丸之內側）步行1分鐘 電　　話︰03-5860-3721 營業時間︰11：00～22：00（午餐至15：00、晚餐從17：00～） 公休時間：以KITTE丸之內為準 象印食堂 東京店（日語）︰https://www.zojirushisyokudo.com/ 象印公司（中文）：https://www.zojirushi.com.tw/

 

 
 

名　　稱︰象印食堂 大阪本店 地　　址：大阪府大阪市中央區難波5-1-6　難波SkyO6樓 地址描述：南海電鐵難波站步行1分鐘、大阪Metro地鐵難波站步行6分鐘 電　　話︰06-6568-9804 營業時間︰11：00～21：00（午餐至15：00、晚餐從17：00~） 公休時間：以難波SkyO為準

 

 
 
文：TORI-san
攝影協助：日本象印公司