宮崎縣新富町,面朝日向灘,是一個自然資源豐富的城市,茶的產量和品質都位居日本全國首位。佇立在田園地帶的包棟旅館“茶心”,是一個特別的旅館。在這裡,不但可以學習宮崎縣引以為豪的茶文化,還可以在品茗茶水的同時度過一段特別靜心的時光。初夏時節,新芽萌出,美不勝收。
包棟旅館“茶心”
作為“體驗茶之心的旅館”,這裡有只能限定一組貴客包棟入住的“包棟旅館茶心”。這是將傳統日本房屋改建而成的旅館。在充滿懷舊情懷的寬敞客廳裡,您不僅可以品嚐新富町引以為豪的茶水,享受來自茶香爐的茶香,還可以在冥想、參禪和瑜伽中度過一段寧靜的時光。
傍晚時分,您還可以選擇烤烤篝火。在這裡一邊盡情享受在凝望滿天繁星的同時,一邊找尋自我的愜意時光。早餐有用烘焙茶製作的健康茶粥。這將成為沉浸在新富町的茶葉氛圍內的特別的一天吧。
在房間裡,通過“茶香爐”可以體驗到茶的芳香。香爐上有茶葉,只需點燃蠟燭就可以烹茶了。一個小時後,茶葉的香味變會飄香四溢。茶香爐被放置在客廳、日式房間、臥室,以及可以容納23張榻榻米的寬闊的冥想室裡,房間到處充斥著令人心曠神怡的香氣,可令人身心得以放鬆。
臥室除了備有兩張小雙人床的單間外,還有一間可以裹著被子肆意翻滾的寬敞的冥想室。在日式房間的大廳裡,您還可以和朋友們成“大”字形睡覺。
浴室的浴缸很寬敞,使用起來非常舒適。浴室裡為大家準備了在日本被稱為高端毛巾的今治毛巾,本款毛巾高吸水性,光滑度高。使用這款毛巾,洗完澡後身體會倍感清爽。
早餐為大家準備了用焙茶煮的茶粥,以及使用當地的鹹菜等製作的對身體有益的茶配菜。大米使用的是新富町栽培的有機大米。入口即化的口感和大米的輕微自然甜味讓人欲罷不能。通過兩天一夜的茶會,可使人的身心充滿力量,精神煥發。在這裡,還可以重新認識日本茶的魅力。
名 稱︰包棟旅館“茶心” 地 址:宮崎縣兒湯郡新富町新田15499-2 電 話︰983-32-1082 官 網︰https://www.tea-hotel.com |
夢茶房
“夢茶房”茶園始建於1926年,延續至現在,已有90年以上的歷史。茶園占地約6公頃,位於山巒起伏的新田原高原,從春天到夏天,每年收穫三次。這裡種植著是以有機肥為主要肥料,不使用化學肥料的減農藥茶葉。本茶園特別注重培育“強壯的芽”。
茶園的代表安積一仁先生,為了讓大家在新富町切身感受使用茶壺沏茶品嚐的美妙,會在大家參觀工廠的時候,傳授美味的沏茶方法。
“夢茶房”的綠茶是通過慢慢蒸制新鮮的茶葉製造而成的,其味道溫和而濃郁,嘗起來就像茶葉版的濃縮咖啡。參觀工廠後,可以體驗沏茶的方法。在茶碗裡倒入熱水,冷卻到75度左右。將一人份的約3克茶葉放入茶壺中,並倒入茶碗中的熱水。提取時間約為30秒。每次倒一點,依次倒入準備好的茶碗中,使份量和顏色分佈均勻。要想泡出好喝的茶,溫度很重要。認真且緩緩地注入最後一滴水也尤為重要。
此外,還可以體驗抹茶製作。製作抹茶,需要將抹茶專用茶葉“天茶”用臼慢慢研磨。然後,把天茶放入抹茶專用的容器裡,倒入約80度的熱水。用竹刷攪拌使其溶解,當細小的氣泡形成時抹茶就製作完成了。新鮮出爐的抹茶味道濃郁,可令人心情得到放鬆。
名 稱︰夢茶房 地 址:宮崎縣兒湯郡新富町新田1113-14 電 話︰0983-35-1026 體驗菜單:①茶的烘焙體驗2000日幣(附帶迷你霜淇淋),②焙茶製作體驗3500日幣(※包括①的體驗)※都需要預約 官 網︰https://www.yumesabou.com |
日本茶專賣店新綠園
享譽世界的日本茶專賣店“新綠園”與宮崎縣生產茶葉的生產者一起,為大家提供美味的日本茶。在全國茶品評會“玉綠茶部門”中,“新綠園”曾4次獲得日本第一的“農林水產大臣獎”,有著出色的獲獎經歷。代表人黑木信吾是全國僅有的10名“茶鑒定綠9段” 中的一名成員。作為茶匠,他通過識別茶的香、甜、苦、澀等所有品質,並將其混合,創造出了宮崎縣引以為豪的日本茶。
在“新綠園”銷售的茶中,除了在2018年的“Great Taste Award(英國)”中獲得“三星”獎等被世界認可的“稀有品”之外,還有全日空國際航線頭等艙所採用的正宗煎茶“飛天茶迷你茶盒”(1836日幣)。雖然店裡銷售的是茶包,但是其味道就像是用茶壺泡出的味道,因此獲得了消費者很高的評價。
在4~10月,可以品嚐由宮崎縣的鮮奶和宇治的抹茶組合而成的限定版“抹茶霜淇淋”(430日幣)。大納言紅豆和抹茶粉末也點綴其中,一口下去,濃郁十足。遊客可以在被綠色包圍的露臺上盡情品嚐霜淇淋的美味。
名 稱︰日本茶專賣店新綠園 地 址:宮崎縣兒湯郡新富町大字新田15530-2 電 話︰0983-35-1057 官 網︰https://shinryokuen.net |
鰻魚幹川野店
這家店因使用日本國產鰻魚製作的烤鰻魚而受到好評。因為是用炭火慢慢烤的,所以味道很香,特色為醬汁稍微有點甜。套餐種類齊全,包括鰻魚飯(2150日幣)和鰻魚套餐(3300日幣),讓人難以決定究竟選擇哪一種。一到午餐時間,就會變得異常擁擠。因為當天進貨的鰻魚一用完就會關門,所以推薦大家早點來店。
最受歡迎的套餐是鰻魚套餐(3300日幣),這是一份手工製作的套餐,裡面有照燒烤鰻魚、由老闆河野先生精心種植的越光米制成的米飯和自製的醃菜。湯汁是採用加入大量軟軟的大豆製備而成的堪稱宮崎經典味增湯的“湯汁”。
把烤鰻魚放在光潤的越光米上,再澆上醬汁,嘗上一口,嘴裡就會充滿幸福感。如果時機合適的話,可以品嚐到從流經當地“一瀨川”中捕獲的天然鰻魚(4~9月)。因為也有外賣,所以也可以購買鰻魚禮品。
名 稱︰鰻魚NOKAWANO 地 址:宮崎縣兒湯郡新富町上富田7634-3 電 話︰0983-33-0540 ※最好提前預約 |
蕎麥麵館新富之鄉
新富町的蕎麥麵生產始于宮崎縣居民的一種夙願,由於口蹄疫給整個宮崎縣帶來了巨大的損失,使這個城市失去了活力,居民們希望以 "當地的特產蕎麥麵來促進該縣的發展"。為了讓遊客充分享受現磨、現打、現煮的味道,特定非盈利活動法人“新富之鄉”從10年前開始製作蕎麥麵。請一定要挑戰一下打蕎麥麵體驗!
打蕎麥麵體驗由理事長中下和幸指導。蕎麥麵條是由100%的蕎麥粉製成的,添加物只有水。製作蕎麥麵時,需要一邊在麵粉裡一點點地加水,一邊“攪拌”麵團。當麵團有光澤時,就會進入 "拉伸 "階段。最後,一旦麵團被折疊,就可以 “切 ”面了。使用稍大型號的菜刀,切成均等的粗細。雖然有時候也會做失敗,麵條切的有細有粗,但剛做好的蕎麥麵味道特別好。
除了體驗蕎麥麵製作之外,還可以在店裡品嚐蕎麥麵套餐。其中,“蕎麥麵套餐”(1580日幣)和熱湯“溫蕎麥麵套餐”(1580日幣)很受歡迎。還可以品嚐在“油炸蕎麥麵”中,將蕎麥粒子放入一起煮熟的“蕎麥飯”、“蕎麥粉糕”甜點等蕎麥麵套餐。
名 稱︰蕎麥麵館新富之鄉 地 址:宮崎縣兒湯郡新富町富田2-5-2 電 話︰0983-33-1711 體驗菜單:1人2500日元(需要預約・1名~最多6名) |
交通資訊
去往宮崎縣新富町的方法
從東九州高速公路西都IC出口駕車約10分鐘
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