近年在日本流行的優質烘培咖啡風潮中，Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡無疑扮演了一個很重要的領導角色。此外在藍瓶咖啡於日本打響知名度的同時，想必各種聯名活動也接踵而至，其中和HUMAN MADE的聯名合作是近期頗具話題的新聞。他們在2021年5月於京都開設第一家聯合的咖啡館「ヒューマンメイド 1928 カフェバイブルーボトルコーヒー」（HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee）後，很快地第二家聯名店鋪在今年7月也於東京澀谷閃亮登場了。
 
結合過去與未來的「HUMAN MADE」
 


「HUMAN MADE」是2010年由NIGO®設計，主打結合過去與未來的品牌，營造充滿幽默感和啟發性的商品形象。NIGO®本身也是Blue Bottle Coffee的長年愛好者，在日常生活中非常享受喝咖啡的樂趣，於是在這樣的背景下展開了與Blue Bottle Coffee聯名合作的契機。
 
Blue Bottle Coffee入駐「HUMAN MADE」的澀谷直營店
 



位於澀谷的「HUMAN MADE」直營店本來是從中目黒轉移而來的新店鋪「ヒューマンメイド オフラインストア」（HUMAN MADE OFFLINE STORE），由於設計家NIGO®非常鍾愛藍瓶咖啡，於是在自家店裡也想提供顧客們享用藍瓶咖啡的樂趣，這間「HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee」就這樣誕生了。除了京都已有第一間聯名合作的咖啡外，這裡的澀谷二號店也讓東京民眾有機會來感受NIGO®與Blue Bottle Coffee共鳴下所打造出來的嶄新氛圍。
 
加入「HUMAN MADE」元素的藍瓶咖啡概念店鋪
 



不走路邊連鎖咖啡路線的HUMAN MADE與藍瓶，這間位於澀谷巷弄裡的獨棟長方形木造與大塊玻璃結合的建築物，果然散發出一股濃濃的自我概念風格。店內採光明亮、窗明几淨，走上二樓可以看到戶外特意安排的一片綠意隨著落地窗外的光線映入眼簾。內部座位安排有舒適愜意的沙發區、也有靠窗自在的人數隨意區，另外可以看到店內藍瓶標誌與潮流幽默現代風格的藝術畫作並存於同一個空間中，一個加入「HUMAN MADE」元素的藍瓶咖啡概念店鋪吸引了不少人前往朝聖。
 




其實比起走在渋谷熙熙攘攘的街道上，走進巷弄中探險是比較有趣的，就像比起表參道精品大道兩旁的店家，隱藏於巷弄頗具個性的小店更能吸引人們的好奇心，因為巷弄裡有許多驚喜和意想不到的事永遠都不會在計畫中出現。筆者買一杯咖啡坐在戶外開放的草叢座位區，享受片刻的東京初秋陽光與微涼的23度午後，咖啡濃度剛剛好，外面的溫度也剛剛好。就在此時發現只有在巷弄裡才會看到反差感十足的建築，懷舊的古民房與個性派現代風店鋪並存，這種強烈的對比反映出，一個城市無論如何開發與現代化，它的原點是不變的，也許在這點堅持上，HUMAN MADE與藍瓶是相通的。
 
個性派聯名合作商品
 

HUMAN MADE與藍瓶的聯名合作中一定少不了咖啡，這款名為「PAST BLEND」的咖啡粉豆，採用咖啡的發源地、擁有長久咖啡歷史的伊索比亞咖啡豆製作而成。將深焙的濃厚口感宛如黑莓楓糖風味般的咖啡豆和另一款輕焙的清爽口感富含水果與洛神花香的咖啡豆結合在一起，兩者所擦出的火花都展現在這個有過去歷史涵意的商品當中。喜歡古典與創新相碰撞的潮流人士，絕對不能錯過「PAST BLEND」，綠色的「HUMAN MADE」愛心是它的標誌。（1836日幣含稅）
 

另一款名為「FURURE BLEND」的聯名咖啡是紅色的「HUMAN MADE」愛心標誌，以富含莓果花香的伊索比亞咖啡豆為基底，再用另一種焙煎程度不一樣的瓜地馬拉咖啡豆來混合。本來活潑外放的水果花香中多了一種宛如焦糖可可亞般的隱藏風味，讓咖啡的後勁沉穩內斂，這種先放後收、從華麗甜美走向溫潤典雅的呈現手法，也是「HUMAN MADE」這個品牌意欲將過去和未來結合在一起的中心思想。（1836日幣含稅）
 

以上這兩種聯名咖啡都可以在店裡單點來品嘗看看，外帶一杯594円、店内飲用605円。
 

採用「HUMAN MADE」原創經典棉布製作而成的黑色T恤，左胸口袋上有一個藍瓶標誌的刺繡商標，背後也印有BLUE BOTTLE COFFEE的文字，手臂上則有「HUMAN MADE」的標籤，是一件充滿聯名合作色彩的歷史見證商品。相信HUMAN MADE與藍瓶的愛好者把這件衣服穿在身上一定會感到獨特感滿滿。（9680日幣含稅）
 

前方有藍瓶刺繡標誌、後方有BLUE BOTTLE COFFEE文字的深藍色鴨舌帽，也是另一款HUMAN MADE與藍瓶的聯名合作原創單品，拿來搭配任何服飾都很適合，簡約卻不失時尚氣息。（6380日幣含稅）
 

棉製的白色口罩上有一個顯眼的藍瓶刺繡商標，透氣乾爽的素材可以清洗反覆使用，戴上它潮流感十足。（2750日幣含稅）
 

照片來源：https://www.fashion-press.net/news/76058
 
上面印有定番BLUE BOTTLE COFFEE藍色之「HUMAN MADE」愛心標誌的各種玻璃杯、馬克杯、隨身杯、包溫瓶、咖啡沖泡器等商品，都是人氣搶手聯名原創，很快就被一搶而空。
 





店內還有許多藍瓶本來就有的商品，各種尺寸的馬克杯、購物袋、咖啡豆、咖啡沖泡器具、隨手杯、快煮壺、藍瓶易開罐咖啡等等。
 



點一杯現沖藍瓶咖啡、再點一份精緻可口的甜點，無論內用或外面綠意盎然的戶外座位，慢慢品味這間位於澀谷HUMAN MADE與藍瓶的概念風格店鋪。下次來澀谷逛街時，別忘了留一點時間給它囉。
 
結語
 

 
專注於單一產地與農莊的單品咖啡、自家烘焙、手沖方式和周邊商品，帶來了和以往不同的咖啡潮流，被稱為咖啡界APPLE的BLUE BOTTLE COFFEE，這次與「HUMAN MADE」的第二度聯手在澀谷登場的「HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee」，在這裡分享給不能來東京旅遊的台灣民眾，希望大家可以先睹為快。
 

名　　稱︰HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee 澀谷店 地　　址：東京都澀谷區神宮前2-6-6秀和外苑レジデンス105 營業時間︰8:00～19:00 官　　網︰https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/humanmade

 
 
 
 
＊本文資訊以採訪當時為準
文／圖　大塚太太