雖然日本各地已經陸續恢復正常生活，但是在疫情期間大家也都開始養成了盡量減少外食的習慣，於是網路上又再度興起了「便利商店食譜」的熱潮，讓單身在家的人不用準備一堆食材也能夠享受像是在外餐廳一樣的美味。
 
這次就從這陣子日本網路上熱門的便利商店食譜中，挑選3種最適合夏天的點心，就算不開火、沒有任何料理經驗，也可以3步驟輕鬆完成喔！
 
1.冰淇淋優格聖代杯（Parfait）
 
來日本旅遊的時候，在咖啡廳或是蛋糕店裡常常可以看到各種食材豐富、裝飾美麗的Parfait，在疫情期間網路上也再度流行起「おうちパフェ」，指的是在家自己做出來的Parfait，大家紛紛發揮創意，上傳自己在家做出來的成品。所有食材都能夠在便利商店買到喔，馬上來試試看！
 
準備食材：優格、餅乾、冷凍水果、茶凍（或巧克力凍）、冰淇淋
 

Step 1.選擇喜歡的玻璃杯，如果希望冰一點可以先講玻璃杯拿去冷凍，接著拿出在便利商店買的食材，首先放入比較有水份的食材，像是茶凍跟優格。
 

Step 2.接著穿插放上餅乾、麥片、冷凍水果等食材
 

Step 3.最後再上面放上一球喜歡的冰淇淋就完成囉！
 

 

自己在家做Parfait不但不需要任何技巧，還可以選擇自己喜歡的食材，怕甜品的高熱量吃了太罪惡，也可以替換成麥片、無糖優格等低熱量食材，有空在家試試看吧！
 
2.雞絲沙拉冷豆腐
 
天氣炎熱的時候常常出現食慾不佳的情況，所以在疫情期間也有許多人在網路上分享了可以開胃下酒的清涼系小菜，只要買好食材就算暫時不能去居酒屋，也能夠享受的美味可口的下酒點心。
 
準備食材：絹豆腐、小番茄、沙拉雞胸、醃漬小菜（可替換其他蔬菜沙拉）
 

Step 1.倒出豆腐，將雞胸肉手撕成雞絲狀放到豆腐上
 

Step 2.適量放上醃漬小黃瓜、小番茄或自己喜歡的蔬菜沙拉增加口感
 

Step 3.淋上和風醬汁或是其他自己喜歡的醬汁就完成囉！
 

這道完全不需要開火就可以完成的小菜，無論是當成晚餐配菜或是下酒菜都很合適，而且使用的食材都十分健康熱量也不高，就算是當成宵夜也完全可以放心的吃唷！
 
3.冰淇淋氣泡酒
 
在前陣子的自肅期間，由於不能去居酒屋也無法跟同事聚餐，因此日本出現了「オンライン飲み会」一詞，指的是線上飲酒會。大家紛紛在晚上的約定時間開啟直播視訊，準備好自己的酒與小菜，與朋友一起分享最近的生活近況等等。
 
也因為如此，不需要像以往到居酒屋時只能點固定的幾種酒類，越來越多人分享自己在家的創意酒品，也讓線上飲酒會時多了更多的話題，而這款冰淇淋氣泡酒不只好看也好喝，是很多女生喜歡的品項。
 
準備食材：水果類氣泡酒、冰淇淋、冰塊
 

Step 1.將杯子裡放入與杯口等高的冰塊（注意冰塊一定要多，冰淇淋才不會下沉）
 

Step 2.倒入氣泡酒約8 - 9分滿
 

Step 3.放上一球冰淇淋就完成囉！
 

 

建議可以選擇口味比較簡單的冰淇淋，像是香草或牛奶口味的冰淇淋，跟氣泡酒混合後味道才不會太複雜，不喝酒的人也可以將氣泡酒替換成汽水，無論是自己在家試作消暑，或是拿來招待朋友都很適合喔！
 
*提醒您未滿18歲禁止飲酒，飲酒切勿過量。
 
以上三種就算是在台灣的便利商店也很容易可以找到替換的食材，有空馬上在家試試看吧！
 
圖、文 / PeiYi・東京生活隨手記