事情回推到1967年，當時的地主星野先生因為熱愛美國事物，將原本設置的伴手禮店拆掉重蓋，一蓋就蓋了5層樓高的AMERICAYA，一樓是充滿美國事物的伴手禮雜貨店跟食堂，二樓是咖啡廳，三樓是自己住家，四～五樓則是迎接外客的旅館。爾後星野先生去世了，店面也隨之關閉，因為建築物老舊的關係，曾經輝煌的大樓也被荒廢了15年，直到2018年才有人接手，翻新成為現在的樣貌。
在知道AMERICAYA之前，小編也有機會在韮崎一帶住宿，當時最強烈的記憶是「怎麼什麼東西都沒有！？」直到探訪這裡之後才發現，原來當地還是有許多有心的青年努力在這裡發展他們的小天地。
從大樓右手邊的樓梯上去，可以看見整棟樓裡有哪些設施。大家也可以跟著小編的文字一起逛逛這裡。
首先，先進到一樓 BONSEEK（ボンシイク）咖啡店，這是一間由夫婦聯手經營的復古咖啡店。原本就規劃著開店的夫婦倆，開店前便慢慢學著如何做出美味咖啡、好吃蛋糕。當夢想要實現的時候剛好遇到這棟大樓要翻修開幕的時機，於是兩個人就決定在此落地紮根。
一開門進去，就能看到一個大大的吧台兼大型開放式廚房，夫婦倆正以絕佳的默契準備訪客們的膳食。
菜單設計得非常簡單，跟整個大樓的氛圍也非常統一，一問之下才知道原來是請入住在樓上的設計公司設計的。
我們點了香蕉蛋糕，樸實的味道裡不會讓你有覺得油膩膩的味道，搭配紅茶實在太棒了。
再來是最近日本國內逐漸成為主流的復古硬式布丁。濃醇的雞蛋搭配微微的香草口感，吃完都會想要放鬆肩膀，深呼吸一下。
我選擇用冰咖啡佐了布丁，原本想要放鬆的，但因為實在太美味了，不到十分鐘，所有甜點都被我們掃光了
此時走上樓梯前往二樓，這裡是DIY SERVICE CENTER
走進店裡最深處，有個非常適合動手做工具的區域，又新又舊的氛圍，讓人覺得想要花點時間在這裡做點什麼作品。
原本接管這棟大樓的建築公司專以日本國內舊大樓翻新案件為主，因此他們手上也常常累積大量的舊材，最近這些舊材也在日本國內復古風情影響下變得非常有價值，只要花1,000日圓，就能參加工作坊做出你獨創的看板或是門牌。
整個賣場想要誘惑你重新翻修一下自己生活環境，轉個彎可以看到牆壁上有許多不同燈飾可供選擇，這樣就不用擔心工具要四處尋找的問題了。
沿著樓梯我們向三樓行走，馬上就被這個復舊款樓梯空間給吸引，覺得非常適合拍照！（偷偷地）
回個頭向二樓賣場，可以看到樓梯口上方還留著五十年前的「喫茶部 入口」招牌。
三樓是辦公室空間，即使如此空間已經被精密設計成可參觀（適合拍照）的樣貌。牆上有用插畫裝飾的像框與乾燥花束，架子上則擺滿了跟山梨有關的告知印刷品。四樓則是負責管理這棟大樓的建築公司辦公室IROHA CRAFT。
在上一層樓，往下看，發現不自覺地已經爬到這麼高了！
五樓。跟樓梯間稍嫌灰暗的氛圍有了較大的反差，這裡有兩個空間共存。
＊圖片截自BEEK官網
一個是以山梨縣為主題的獨立ZINE「BEEK」。主編製作人抱著對山梨縣強大的愛，每一期都能透過印刷雜誌感受到山梨縣內正在改變，從以前流傳至今，又很有質感的人事物。到目前為止BEEK總共發行了六冊，每一冊內容都非常濃厚，網路上也能看到部分文章。
＊圖片取自官方臉書專頁
最近因為肺炎疫情影響日本國內餐飲紛紛受到客人流失危機，多數餐廳被迫轉型做外帶又沒有網路宣傳的資源下，山梨縣當地居民也結合BEEK主理人與剛剛一直看到很可愛的插畫家小幡彩貴小姐架起了「 TOGO YAMANASHI 」網站＋臉書頁面，義務性地將山梨縣內可以外帶店家情報用很有型的方式集結在一起。（實際上日本國內各地都有外帶服務轉型問題，多數僅以臉書社團將情報大發特發，像這樣用很有型的方式彙整的確讓一般消費者更容易選擇）
另一個空間是類似共享空間，也是山梨縣民可以輕鬆聚集的地方「SCAPE」。兩面完全打開的內窗空間，可以從裡面俯瞰環觀韮崎市景
再往遠處看，只要天氣夠好，還能看得到大大的富士山，中間沒有任何遮蔽物，小編覺得光是這個富士山已經為空間加了非常多分！
等到再走回一樓咖啡空間，人潮也逐漸增加，我們跟店主道別後就離開了這個很美國又很日本的建築物。
離開建築物前，角落的這一景讓小編非常印象深刻，就連日本這麼非主要城市都在變化，感覺到新的世代在交替，覺得格外期待又興奮。
下次你有機會到山梨縣一帶，別忘了繞個路到這裡來薰陶一下＾～＾
| 名 稱︰アメリカヤ（AMERICAYA） 地 址：山梨縣韮崎市中央町10-17 地址描述：ＪＲ中央線 韮崎站 徒步2分鐘 電 話︰0551-45-7291 官 網︰https://americaya1967.jp/ |
圖/文：JKL331
