【東京都】拉麵激戰區的不敗排隊老店!中華拉麵 春木屋荻窪本店


來到日本,拉麵一定是大家必嚐的選項!而在競爭激烈的東京,有間名聲響亮、以正統獨家醬油拉麵知名的老字號「春木屋」,自1949年開業起,就被東京人所愛戴了半世紀、甚至在拉麵博物館內也享有一席之地。這次就帶大家來直擊本店,品嚐這味道獨特、經典不敗的日本老式拉麵!
 

春木屋的本店就位於被稱作「拉麵激戰區」的杉並區荻窪站,在離車站十分鐘的路程內,不論新舊,有高達數十間拉麵店!而大家最熟悉的東京醬油拉麵也從荻窪發源起的。
 

即使過了用餐尖峰時段,春木屋的門前依舊永遠都會有排隊人潮。好在由於翻桌率快,等待的時間都不會太久。
 

為避免擋到一般的通行路人,排隊隊伍不是從門口開始,而是在門口對面寫著「由於店內滿座,請稍作等候」的這個牌子前與店內平行排隊,不造成他人困擾的方式非常日式而貼心。
 

在排隊時,店家人員會拿著菜單請各位先參考和點餐,春木屋的湯底以特調醬油為底,麵則是以蕎麥拉麵知名,最有人氣的餐點是歷史悠久的經典「中華蕎麥拉麵」和「餛飩麵」。
 

等了一陣,終於準備進店!進入店內前,也別忘了可以用門口放置的酒精先把雙手清潔一下。
 

店內為傳統吧台式座位,師傅就在眼前現做拉麵給你吃!
 

除了腳下籃子內可以放包包外,若身上帶了較多行李的人,也可以放在牆壁凹槽的置放區。
 

除了點拉麵外,也可以加點配料:日式滷蛋、筍乾、蔥,若吃不夠的人還可以加點叉燒飯配著麵吃。若想外帶日式滷蛋、筍乾和叉燒,也可以直接加點。
 

師傅們的製作速度流暢快速,近在眼前的美食和香氣讓人更加期待!
 

在師傅們後方,也可以看到許多不同的拉麵碗,花紋看起來傳統味滿滿,欣賞這些紋樣也是享受美食之餘的有趣體驗之一!
 

單點的筍乾先上桌了!口感脆口好吃,味道也不會死鹹,非常開胃,難怪看隔壁也都有單點(笑)
 

重頭戲:餛飩麵!湯底結合了豬肉、雞肉和日式和風高湯,味道濃郁獨特,吃過這麼多款醬油拉麵,春木屋的味道卻十分能讓人驚艷和記憶深刻。餛飩是整塊大雲吞,餛飩皮薄透又帶有點Q彈感,與拉麵的整體平衡絕妙美味。
 

桌上還有胡椒和醋,吃到一半時可以依序加入(店家推薦吃法),享受不同的味道變化。由於什麼都不加就夠美味了,一開始還打算就這樣全部吃光,殊不知一加入醋味道變化得驚為天人!強烈推薦大家一定要試試看!
 

若是三五好友一起來,店內後方也有座位區可以坐著聊天,因此不論是一人或多人,都可以來享受春木屋美味。
 

若對春木屋的味道念念不忘,吃完後也可以買商品回家。喜歡拉麵的人可別錯過這間必訪店囉!
 
名  稱︰中華拉麵 春木屋荻窪本店
地  址:東京都 杉並区 上荻 1-4-6
地址描述:JR荻窪站北口出來步程3分
電  話︰03-3391-4868
營業時間︰11:00–21:00
公休時間:星期二
 

圖/文:貝拉
2019-02-12 9:00
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