【茨城縣守谷市】前往日本產量居冠的的啤酒工廠

啤酒工廠 朝日啤酒 茨城工廠
 
日本各地目前正興起工廠參觀的風潮,其中最受歡迎的就是啤酒工廠的參觀體驗。從東京站搭乘電車約1個多小時,就能抵達啤酒製造龍頭-朝日啤酒的工廠,據說可以品嘗到剛釀好的啤酒,現在就出發一探究竟吧!
 
參觀行程①:這是參觀前的解說介紹。
 

現場以影片介紹工廠的概要、架構與商品等。使用3面大型螢幕播放,解說內容淺顯易懂,大人、小孩都能輕鬆學習~~
 
參觀行程②:接著來到原料展示區。
 

在此針對啤酒的主原料麥芽與啤酒花,以及其他的副原料進行解說,還能實際觸摸麥芽與啤酒花!啤酒的主原料為麥芽、啤酒花與水。
 

二條大麥的特徵在於澱粉含量豐富,同時含有適量的蛋白質,再加上外殼很薄,十分適合用來釀造啤酒。
 

具有獨特香氣與苦味的啤酒花。
                           
參觀行程③:參觀以電腦控制的發酵室。
 

將製麥後的二條大麥加入熱水與副原料使其糖化,而後將釀造槽裡的麥芽汁加以過濾,接著加入啤酒花煮沸等,好幾道製程都是在這裡進行。
 
參觀行程④:直徑8m、高20m,相當於5層樓高的巨大戶外儲槽!
 

在冷卻後的麥芽汁中加入啤酒酵母,在發酵槽裡發酵約1星期。之後再轉到熟成槽靜置數十天,仔細地慢慢熟成。
 
參觀行程⑤:1天最多可生產約330萬瓶啤酒的寬敞生產線。
 

剛釀好的啤酒的風味、香氣、泡沫、色澤以及順喉度等,並非使用機械檢查,而是由專門的檢査員進行感官檢査,之後才會送往生產線,依罐、瓶、樽進行裝填後,再封箱打包。
 
參觀行程⑥:介紹朝日啤酒針對環境問題所採取之措施的展示區。
 

朝日啤酒所有工廠所產出的副產物與廢棄物,資源回收利用率達到100%,將資源充分回收再運用。
 
盼望已久的試喝時間!
 

試喝會場設位於距離地面60m高的樓層。可以試喝茨城工廠所釀造的Super Dry以及另外2種啤酒。試喝時間約20分鐘。由於視野極佳,啤酒喝起來也更加美味。
 
整個參觀行程的所需時間約90分鐘。遼闊的腹地內,並排林立的約150座巨大儲槽十分壯觀。寬敞的生產線同樣相當有看頭!而且工廠所產出的副產物與廢棄物全都100%進行再資源化,這一點相當令人佩服。結束參觀後,在距離地面60m高的試喝會場品嘗到的啤酒,更是美味無比。
 
名  稱:朝日啤酒 茨城工廠
地  址:茨城縣守谷市綠1-1-1
交  通:有免費接駁巴士往返守谷站之間,車程10分鐘(預約制)
停  車:有停車場
電  話:0297-45-7335
洽詢時間:9〜17點
預約辦法:電話、網路
預約期間:每月1日開放接下來3個月的預約申請,可當天申請(須事先洽詢)
人  數:須事先洽詢
開放日期:每日
參觀時間:9點30分〜15點
費  用:免費
年齡限制:無
官  網:www.asahibeer.co.jp/brewery/ibaraki/(日文)
※每逢週末及例假日,生產線將會停工
※前往守谷站的交通方式:從東京站搭乘山手線或京濱東北線於秋葉原站下車。轉
TSUKUBA EXPRESS快速前往守谷站。所需時間約50分鐘。
 
2018-08-16 9:00
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