身為一個廚藝沒有很好的媽媽…特別喜歡這種簡單的料理
我家小孩很喜歡吃蛋酥、溶豆這類的點心,但我之前都買現成的
還有買過超大的寶寶蝦餅和很大支的米棒,反而他沒有很愛
主要食材有 雞蛋、奶粉、玉米澱粉、檸檬汁
還有其他依個人喜好添加 優格、果醬
做法:
1.把蛋黃和蛋清分開,取蛋清加幾滴檸檬汁
2.快速打發蛋清,打到直立小尖鉤出現就可以了
3.打發好的蛋清裡加入奶粉和玉米澱粉後輕輕翻炒,攪拌均勻即可
4.烤箱先預熱好,100度 8分鐘
5.將拌好的蛋清裝裱花袋擠成一顆一顆的
6.放進烤箱烤約30~45分鐘,中間可以稍微觀查一下
7.開吃~
烤完之後很酥脆,但是要保存好,因為每次烤的量都滿多的
避免受潮軟掉,軟掉我家小孩就開始愛吃不吃的了
像是之前買的米餅和米棒也是
一大袋很划算,但常常吃到一半就潤掉不吃了
一開始還想說自己把這些軟掉潤掉的消化掉
到後來我自己也不想吃了,沒什麼味道又不好吃
所以要找密封性比較好的,之前放過保鮮盒但不知道為啥還是會軟掉
後來都用這個Stasher的密封袋反而好一點,而且好拿又不會摔壞
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