internetlin wrote:開門見灶 : 破財、健康、口角...(恕刪) 上面這句可以證明: 因為聽說開門見灶風水不好,所以要花錢改 <-- 破財為了賺錢改風水,於是更努力打拚賺錢,易導致爆肝健康不佳 <-- 健康中醫說肝主怒,肝不好容易生氣吵架,另外錢花了家裏變窮了,也容易為五斗米吵架 <-- 口角
我倒覺得風水以科學的角度來看無非就是希望採光好,室內空氣流通要好,人住的舒服,自然就叫好風水。開放式的廚房會讓人有很寬敞的空間感,尤其是現在坪數小的房子居多,應用開放式設計來加大空間應用。但是回到實際應用層面,不開伙的,或只偏歐美烹飪方式的家庭都還好,一旦以台灣的料理方式,大火快炒,油炸,都會讓各種味道飄進客聽,甚至房間,油煙久了會堆積在傢俱上,抽油煙機畢竟也不會完全抽乾淨所有的味道。清潔就成了一個大問題嚕...久而久之,難保不會因為這樣吵架,花錢清潔或換傢俱嚕..
台灣各地的百年古厝三合院,板橋林家三落大厝,霧峰林家、林安泰古厝,等等等等,吃飯的地方和灶同在一個空間,以現在的標準,每家都是開放式廚房。我還真的不知道,開放式廚房風水不好的說法,是民國幾年才創造出來的,不過可以確定這種說法歷史並不悠久,也不是來自傳統。
1.要吃炸物,日本人三十幾年前就有第一代的「氣炸鍋」。2.要吃烤物,有烤箱或微波爐,還沒什麼油煙。3.蔬菜用炒的,口感很好,但是從來就不是健康的吃法,用燙的或是洗一洗拌沙拉醬橄欖油等等等既簡單又不破壞蔬菜的營養。4.家用的瓦斯爐,做不出好吃的炒飯炒麵。上述四點,足以大大減低廚房的油煙。有些婦女不抽菸但是會得肺腺癌,在多油煙的廚房工作是個因素。至於偶爾想吃炒炸的的,那就上館子或叫外送吧。像是糖醋排骨這道菜,既要炸還要炒,在都市集合住宅的小廚房裡做,並不省錢省時。不管廚房是否開放式,重點是通風要好,寬闊明亮。看過六人行吧,他們住的紐約公寓,一進大門旁邊就是開放式廚房,就是開門見灶。