車輛保全險,面對不理性的人並不能高枕無憂?!

小弟於上班途中,開車下交流道因走走停停,不慎碰撞到前車後保險桿,所幸雙方車輛保險桿都無明顯痕跡(我有把雙方車輛都拍照存證了),本以為還好沒事就好,也向對方頻頻致歉,怎奈對方態度極不友善並堅持要報警,結果警察一到,立馬告誡我們如此輕微碰撞,怎在此逗留並造成交通阻塞?要我們回交通隊做筆錄,而對方一直都在講手機直到交通隊也是在講手機,似乎在請教他人該如何應對.
交警直接取出輕微車禍筆錄單要我們做完筆錄,並簽名! 剛完成筆錄對方即突然表示身體不適要自行搭計程車去醫院檢查,兩小時後我也打電話去關心,結果對方也表示沒事! 我向對方說明車輛有保全險只要提具相關單據都可獲得理賠請他放心,並給他理賠專員的電話,隔日,理賠專員有聯繫上對方並告知我對方只有坐計程車及醫院看診單據約兩千多元,有提出:
1.須賠償他七千多元.
2.車輛保險桿雖無外傷但有內傷?須加以維修.
保險公司也答應對方請求,然又過幾天,對方又覺得金額太少需再加碼到一萬五千元,保險公司也覺得對方態度有點奇怪?似乎無法善了,但也又答應對方請求,如此一而再再而三,之後,又不簽和解書,價金一直漲到二萬五千元>五萬元>十萬元......保險公司有電話知會我,可能未來要先去調解,之後或許會上法院! 要我有心理準備....
小弟開車一直以來都保全險,十多年來也未曾出過一次險,發生此次車輛輕微碰撞事件,雖兩造車輛外表無傷,但對方竟身體受了內傷?(二十多歲年輕人,頸部扭傷,目前對方僅有驗傷單)尤其精神賠償要求竟達十萬元,我覺得太超過了,保險公司的處置也令我十分不滿意,明告知我對方有可能找保險黃牛在訛詐,但卻完全無因應之道,令人失望多年車輛保全險原來竟沒什麼用....
據查,對方的車和我的車都在同一家保險公司承保,這一事件讓我感覺對方在訛詐我,我的保險理賠員面對如此輕微車禍也處理得不好! 對方一開始提的賠償金額僅七千多元,竟可越談越多,漲了十多倍,(車輛維修不含在內),想請教網上的先進朋友們,我該如何因應目前狀況? 如上調解委員會或法院之後,,該如何保障自己的權益?