普洱生餅原料也是未發酵茶菁,但是放不夠久也是很難喝。綠茶類比如中國或日本產倒是沒喝過很老的茶,所以也很難驗證。像是輕發酵的包種,喝過一兩次20年以上的味道就很不錯!茶葉的保存期限很吃保存環境(溫度濕度光線)大部分的茶類都追求剛製作好的味道,畢竟就是那個味道最好才會以那樣的形式包裝出售。除了比較少見的普洱生餅、烏龍老茶會去追求陳放後轉化的味道!
joe720325 wrote:一般真空包裝袋外面都是寫兩年,紅茶比較可以放久。青茶烏龍類的 只要一拆開真空包裝,就慢慢開始受潮,一個禮拜 味道就偏了。 烏龍茶沒這麼快吧 !我用一種進口玻璃罐(氣密性非常好)剛好裝滿4兩茶葉每天喝一杯(400~500cc 蓋杯)三個禮拜喝完味道也沒變
Analog.P wrote:烏龍茶沒這麼快吧 !(恕刪) 台灣烏龍離開真空最好就儘快喝掉一般大概2~3週味道就掉很多了沒拆真空大概兩年衰退不多你的罐子裡面有空氣真空包裝裡面有脫氧劑(所以裡面大概5%空氣)接觸空氣就會進行氧化(後發酵)