ll8+33l0 wrote:
大陸鐵觀音跟台灣的鐵(恕刪)
不知道你喝到怎樣的東西
但如果說要喝到所謂清代一樣的製茶
那中國還有,台灣不一定有
台灣的鐵觀音製成也改很多了,中國現代製茶有多種方向的改良(例如有走輕發酵的)
但中國比台灣擅長在鐵觀音這個茶種上,光安西這個地方產出的鐵觀音,產量比全台灣的烏龍茶(包含金宣、烏龍、鐵觀音、.........等等)加起來都大
鐵觀音在兩岸鬥茶的鐵觀音組中,台灣從沒奪冠過(在青心烏龍組台灣也沒有)
近代的鐵觀音中,台灣做得好的剩下一些特殊小農的小量產品(但在中國茶農和茶商眼中,台灣只有小跟更小)
中國品質好的鐵觀音只有非常少量進台灣,一般消費者也接觸不到(但中國鐵觀音可以做到很低的成本,低價茶進台灣很有利潤,高檔的只有少數愛喝的有弄點進來,我運氣好喝過幾支)
我不否認中國品牌鐵觀音也不少吃牌子,賣高價,故事很厲害,東西不怎麼樣(號稱傳人那家的不怎樣也賣8000RMB,還有更高價的),但台灣的也沒好到那邊去,真的做得好的低到可憐
台灣鐵觀音,大概8年前種植
台灣鐵觀音,大概快30年前種植
真的有興趣可以來泡茶,品質好的鐵觀音收了超過10支,台灣的有,但比例不高
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
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