joe720325 wrote:有時候，晚上熱泡完，...(恕刪) 熱泡可快速將茶內可溶性的物質釋放，讓樓主喝到芳香甘美的滋味；所以己熱泡後的茶，再沖入冷水，滋味有別，自是正常。物盡其用當然是好事，但熱泡後的茶葉，沖泡次數太多，剩下的內容物也存不多了。微生物在高溫是不易存活，只是熱水泡茶沒有辦法完全滅菌，樓主要擔心的應該是茶若在室溫太久，茶湯變質的問題。目前的作法，的確沒什麼壞處，如果要喝到甘美的冷泡茶，也不容易。以上提供個人想法參考。
lobo730415 wrote:一斤六百塊的茶我也不...(恕刪) 要看你跟茶農的交情吧！之前我在名間買到一斤600的手採四季春，那滋味真不是一般機採茶能比的，我只能說完美，可惜好茶可遇而不可求，只能碰運氣。這茶老闆在台北一定都賣1200以上了。
