proton0221 wrote:採太嫩了，勢必日光萎...(恕刪) 1.山區茶園面積廣大，茶葉也無法同一時期生長，很難達到統一的標準。2.日光萎凋受限更多，現在已經很少能進行真正的日光萎凋，說實在能真正日光萎凋的茶箐，香氣真的是更好。3.苦澀是最不能接受的，整批量如此之大，製茶過程關鍵很多，但絕不是因為嫩採而造成苦澀
