每天喝茶

yechain2000

255分

11樓

yechain2000

個人積分：255分

文章編號：73397376

蔡篤揚 wrote:
浸泡5分鐘，澀味都非常淡

浸泡5分鐘，澀味都非常淡...?

那什麼味道很濃？

lobo730415

1661分

12樓

lobo730415

個人積分：1661分

文章編號：73424979

蔡篤揚 wrote:
就我認知，高度越高...(恕刪)

這不一定是絕對我就喝過高山的但是澀味很明顯的

economic

330648分

13樓

economic

個人積分：330648分

文章編號：73425148

lobo730415 wrote:
這不一定是絕對我就...(恕刪)

這是很奇怪的，海拔高、日照短，所以茶的味道會比較不澀，但相對的厚度就差
很高海拔還很澀，可能性不高

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

lobo730415

1661分

14樓

lobo730415

個人積分：1661分

文章編號：73425642

economic wrote:
這是很奇怪的，海拔...(恕刪)

我覺得只是相對,但不是絕對,不是說他非常的澀,但是澀味就是你喝的出來,相對的,你如果有空可以去喝看看屏東佳樂水的港口茶,號稱全台灣海拔最低的茶,說白了就是平地的茶,但是你說他喝起來會澀嗎,我倒不覺得,而且因為在平地又多雨水,所以很耐泡

economic

330648分

15樓

economic

個人積分：330648分

文章編號：73431592

lobo730415 wrote:
我覺得只是相對,但...(恕刪)

港口茶是發酵比一般烏龍高來調整澀味的
至於耐泡那是跟茶葉本身養分有關，跟海拔沒關係
而非常高海拔的茶，因為生長環境的因素，發酵低也不太澀
2500以上海拔的茶，做成綠茶也不會很澀的

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

yechain2000

255分

16樓

yechain2000

個人積分：255分

文章編號：73465116

economic wrote:
港口茶是發酵比一般烏...(恕刪)

海拔低的茶越容易澀！

economic

330648分

17樓

economic

個人積分：330648分

文章編號：73466139

yechain2000 wrote:
海拔低的茶越容易澀...(恕刪)

那是從日照的角度來說的
海拔高是日照短
季節來說，春、冬的日照短
但製茶可以調整澀的狀況，發酵高，澀會下降，烘焙也可以調整

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

潘驢鄧小閒

29分

18樓

潘驢鄧小閒

個人積分：29分

文章編號：73479370

sandypan1211 wrote:
每天喝茶會不會因為茶...(恕刪)

沖泡次數不要太多次，我以五次為限；
茶湯已有苦澀味的就不要喝了。
以上是我個人經驗。遵循後較不發生胃食道逆流。

yechain2000

255分

19樓

yechain2000

個人積分：255分

文章編號：73510751

潘驢鄧小閒 wrote:
沖泡次數不要太多次，...(恕刪)

教你一種方法...茶葉放少泡淡點就不會苦澀了！

這招很好用！

economic

330648分

20樓

economic

個人積分：330648分

文章編號：73511876

yechain2000 wrote:
教你一種方法......(恕刪)

那還不如倒出來快一點或水溫低一點

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

每天喝茶

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