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我弟也是位學有所成的廚師,在他的領域裡,
阿基師跟多位有名的都說他做的菜很出色也真的很好吃.
年輕時,什麼都不怕,也要創業,也請我這哥哥幫忙,
年輕缺的就只是錢而已.
除了這個,其實欠缺的是更多"無形"的成本,
你真的準備好了嗎??
餐廳你真的覺得那麼簡單嘛!!真的缺的只是錢嗎??
管理你有學嗎!!人員訓練你能確實到位嗎??
食材/物流/廠商都詢問過繳付款的方式嗎??
備用廠商的選擇??
廚師的流動,只有你弟一位廚師嗎??不用3個月.你就等死了...
如有其他廚師,手藝都經過你們認證過嗎??
廚師的圈子你懂嗎??都是大廚帶著一群人,
等等.......的相關問題,
別說你只是要開間小店,不會有這麼多問題!!
你開了就知道.
如果你都想過以上問題,
接下來資金的問題,
當初我弟做的蠻成功的,一直覺得店太小,缺資金擴大.
金主來了,
不廢話,講結果.
店後來倒了.
店生意太好了,金主就透過增資稀釋我弟的股權,把店給吃下來了.
我弟做得要死要活的,錢領的比金主的女友還少,
後來我弟認賠出場,把他的團隊帶走了.
金主找不到廚師的人脈,找來的都漫天喊價,
最終,就倒了.
15年前的事喽~~
我弟學了很多經驗,更精進廚藝,也存了不少錢,
又將再起開店了.
希望樓主成功,不要有太多想法,年輕可以衝一波.
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但後來發現還有欠缺一些資金
找了幾家高雄當鋪問
才知道可以用汽車貸款還不用留車
當時幫助他蠻大的
給您參考看看
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初期資金不足： 借錢、找金主
不就只有兩條路？ 如果有金主認為做得起來，他可以投資，之後攤還還有分享獲利。
借錢就還是盡量找銀行吧。
Apple Wong wrote:
，借 50 萬，借據上的典當利率一定是合法的，但是車子讓你開走，所以要收租車費，算一算有良心的實際月息如果 10%，利息是先扣的，所以實際只拿到 45 萬，接下來每個月要繳利息 5 萬。
民間二胎三分利，比當鋪好一點，三個月一期。借50 萬，一個月 1 萬 5，一期 4 萬 5。
地下金融是給走投無路、逼不得已的人用的，你還有選擇就不要走這條路。
簡單的說，你有辦法每個月的純利
我是老鼠 ！ I'm mouse ！ Ich bin Maus ！ Soy rata ！ΕΙΜΑΙ ΠΟΝΤΙΚΙ ！
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