關於頂店 想詢問飲料店前輩

千萬不要相信POS機器裡面的資料,那個當作看看就好。

真正要觀察的還是必須靠你自己到附近觀察一天的人流,先前雇主的話也當作聽聽就好。

有時候人會覺得機會來了就失去平常心,希望樓主靠親眼見證,然後再決定是否頂店
iwanttobearichman wrote:
我分享我的想法,我個...(恕刪)


是啊 快冬天了 頂小火鍋店比較實在吧。

你要頂的這家是加盟連鎖店嗎?你頂的是設備,不含品牌吧?
我曾經也要頂一家店,
跟老闆聊天後,老闆說的天花亂墜,生意有多好,
只是因為想移民,沒什麼親友可以接
聊完我就躲在遠處看來客數,
看了幾小時,這來客數根本不可能有他說的那種營業額,
但是又怕錯怪他,
我就跑去找他,
他還說忙到現在才吃飯,
我說我躲在遠處看你生意如何了,你知道你這樣可能害一些年輕人傻傻接你的店毀了辛苦存的錢跟時間,
我甚至可以告你詐欺(雖然或許告不成,我只是要確定他說的真實性),老闆沒說話反駁我,
我就知道他騙人,
給想頂店的人一個參考,
不要太相信別人說的,錢難賺
1.人潮跟客群
沒有人潮,再怎樣努力或合適做生意
都沒有機會賺錢。
有人潮,客群不對,三十次過門也不入
自己要分清楚,地點周遭環境跟長期趨勢。

2.店投資項目
加盟何時到期?
加盟同不同意用頂讓方式繼續授權使用品牌?
加盟拿材料跟成本你有沒有賺錢機會?
加盟有沒有對於客群,積極正面的加分?
頂讓之後,你有打算重新整理格局?
預算多少?
上面的投資,你打算多久回收?

3.營收平衡
扣除投資回收之外
你的店營運收入
要扣多少材料直接成本
要扣多少固定成本 員工 店開銷
你自己收入分投資跟員工身分兩塊

4.投資報酬
如果上面你要投100萬,還有可能虧本
那麽,你的投資報酬率需要估高
例如一年內回收,15%的報酬率,
就是一年之內要拿回115萬,等於
每個月要賺回10萬左右,不含勞動薪資
如果沒有辦法達標,為什麼不先到
賺錢的店打工,收錢學習別人的實際狀況?
生意看人做的,頂店就是自己有本事把他做起來,就算被你觀察到原店生意超好,新人接手後就一定能比照嗎?
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