想創業開一間和牛中盤批發零售可行嗎

大家好，本身無做餐飲業務經驗，目前剛好有管道拿的到日本和牛。
經過調查之下發現價位跟中盤拿的價錢差不多甚至更便宜，本來想成立一間公司來搞直播賣和牛，但找不到主播就打消這個念頭。
想問問各位有什麼想法。