ake999 wrote:其實也不是沒賺錢扣...(恕刪) 能卡的位子都卡完了,現在這個年代創業越來越難!拼命賺錢 結果賺到的錢都給收租的拼命的依然在拼命 收租的依然在收租 拼到拼不下去的就上街頭抗議到頭來還是繼續=>吃肉的繼續吃肉 喝湯的繼續喝湯 端盤子的還是繼續端盤子再幾年台灣慢慢的也會是大企業的天下 加盟的到最後只是替加盟主賺錢近幾年台灣的就業市場都跑到服務業去了,最大一部分是餐飲業但來台灣的觀光人口與消費的質並不那麼高 這以後不是一個好的現象韓國的這種現象未來會不會發生在台灣?https://tw.news.yahoo.com/張人生示意圖-道盡南韓年輕人心酸-105500231.html
單純講餐飲服務業,我花了數年的時光,才看清一個殘酷的事實,那就是絕大多數的店都沒賺錢,大老闆砸了數千萬數億,虧錢的一票,很多名氣大看似賺錢的,一樣在虧,個體小資族散戶,又該如何避過洪流?我也花了一段時間才知道,許多創業「成功」的朋友,首要條件是家裡贊助,尤其是店面多半是自己家的,所以沒有租金壓力,再來就是一兩個人上班,生意不用太好,大概也還有三五萬的收入,確實沒有比去外面工作好到哪去,但終究是實現自己的夢,有的人資本厚的,甚至店面愛開不開,三不五時店休出去旅遊「尋找自我」,看起來好像當老闆真的很浪漫一樣,但其實根本不賺,但也不會倒,因為根本沒差,背後實力夠厚了,出來開業算是「交朋友」的。所以從零打拼的年輕人要認清現實,有考慮要開這種個性店的,先摸摸口袋厚不厚,家裡有無店面,都具備的話,再來談夢想,不要傻傻的看很多朋友開店,就跟著開,尤其是資本根本不厚的人,拿出畢生積蓄或是借錢來開,結果搞到累得跟狗一樣,還賺不到過去上班的薪水,砸了數十萬百來萬進去,還被銀行追著跑。這年頭浮誇的名店很多,有的有可能是建商、或是大企業,開來養地、以及避稅用的,也就是賺不賺錢根本沒差,有錢人開店,可能目地根本不是賺錢,外行人有時後會覺得會賺嗎?當然是虧錢開的店啊!但是帶動商圈、帶動房價等等,賺回來的不知道多少倍,或是餐飲虧錢,可以讓他本業少繳稅,省下的錢反而更多, 惡質一點的,就是騙加盟、炒短線,收完加盟金,就跑路了,這才是真正的目的,外行人別進來玩這種金錢遊戲。這種企業級跳進來破壞市場,有的是燒不完的錢跟你鬥,就算虧錢做,有時候是賺個面子問題,人家可以千萬裝潢,配一流廚師與高檔食材,然後成本賣或是賠錢賣,打亂市場行情,小資族怎麼拼得過?近年食材成本、人事成本高漲,利潤薄到不行,要創業請三思 ,除非家裡本夠厚,店面自己的,再來談夢吧!咖啡店更是如此,設備投資那麼高昂,一杯打算賣多少?又,要賣幾杯才能賺回來?可能嗎?若是像我某個朋友,整棟公寓都他家的,就在一樓當包租公,兼職開咖啡店,當交朋友、聚會場所,那就沒差。 也有那種錢沒那麼厚,但是店面自己的,家人贊助創業,每天很辛苦,月收三萬多,跟過去上班差不多,還更辛苦,但是做自己喜歡的事情,又無店租壓力、貸款壓力,還算過得去,長年穩穩經營不是問題。就怕那種做餐飲多年,本身收入沒多高,存錢存很辛苦,還借錢出來,租店面開店的,技術再好,一樣很容易週轉不靈失敗。或是那種老公錢太多的富太太,抱著夢想出來開餐廳的,不懂下廚,開店還要看師傅臉色,只會吃美食而不善經營,很快就會出問題,然後師傅跑了,店就收了,上百萬投資掰掰。再怎麼紅的店,這年頭退燒很快,能保持排隊暢紅的店相當稀少,短暫風光一陣子很快就失去風采,投資要回來真的沒有那麼容易,各位可以回想一下,排隊名店妳可以去吃幾次?又有那間名店,可以撐過三五年?就算撐過了,是否生意大不如前?好比韓式炸雞、韓式咖啡店,風光一時,倒到剩沒幾家,還想開店嗎?請三思,反而是受僱的師傅,倒了一間就換下一間工作,每個月都有很多新店開張,工作從來沒少過。
不要這樣....10個開店...7個倒掉的人也很偉大....這些人也貢獻台灣不少的GDP....開一間店要養房東....裝潢...木工...油漆...水電....冷氣....廣告招牌...土木...等等很多....這些工人都靠它們養的...